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魚 2023年11月の記事 記事一覧
11月30日(木)
サケ・マス
「極限状態」乗り切る予算を、さけ・ます増殖議連総会
サケ・マス
肉の代わりにサーモンを、渋谷に「さも、肉屋」オープン
マグロ
クロマグロTAC、振替メリット微増で調整
サ バ
<商材・サバ>各地で待ち望まれる大衆魚の代表格
クジラ
<くじらコラム⑥>展示始まる「鯨と人の営み展」第2期
藻 類
広島の小学校で授業、乾物とヒジキ使い食育
ホタテ
米で道産ホタテPR、首相も品質の高さアピール
11月29日(水)
その他の魚
東京湾マコガレイ調査 稚魚数、平年下回る
貝 類
<豊洲の旬>アカ貝/貝毒基準クリア、身入りも回復へ
マグロ
年末に短期養殖本マグロを、天然に近い味で高評価
11月28日(火)
サケ・マス
養殖サーモン類の種苗生産テーマに、北日本漁業研究会シンポ
マグロ
横浜市場まつり2023、マグロ解体ショーに人垣
11月27日(月)
ブ リ
ブリ供給増で相場弱含み、飼餌料価格上昇で苦しい生産者
マグロ
燃油高に魚価安が直撃、マグロ消費拡大へ本腰を
魚 卵
最高値5万8500円、豊洲・干カズノコ入札市
フ グ
<商材・フグ>寒さ深まり「てっちり」の季節
フ グ
阪神の「アレ」でトラフグ消費拡大にも期待、下関
フ グ
国産養殖トラフグPR、訪日外国人向け消費拡大へ
マグロ
<魚市場人の飲食店[11]>おぐろのまぐろ本店/志村光太郎店長
11月24日(金)
カツオ
11月24日は「鰹節の日」魅力あふれる日本の伝統食
サケ・マス
道内サーモン池入れ盛期、成育・収益性を検証
カ ニ
“蟹取県”改名PR10年目、鳥取県が都内で記念イベント
11月22日(水)
イ カ
スルメ、9月も前年割れ
サケ・マス
古宇郡漁協、「カブトサーモン」飼育尾数2.5倍に拡大
11月21日(火)
サケ・マス
「くしろ茜サーモン」初水揚げ、猛暑で遅れも味わい上々
サケ・マス
渋谷に「さも、肉屋」5日間限定オープン
11月20日(月)
サケ・マス
知内沖でトラウト養殖、外海での飼育に挑戦
ホタテ
道産ホタテ、2度目を更新
魚 卵
大阪本場で塩カズノコ初入札
カツオ
カツオ節から学ぶSDGs、日本カツオ学会がフォーラム
ブ リ
うおいち「すだちぶり」捌いて調理、お魚料理教室開催
ブ リ
いち押し活〆養殖ブリ試食、イオンがBF先行セール
11月17日(金)
フ グ
国産養殖トラフグ、訪日客消費拡大へ
マグロ
大間マグロ未報告事案、超過分差し引きへ
ブ リ
オギノで大分養ブリPR、トマト味の食べ方提案
マグロ
マグロ血合いを食べよう!セレノネインの未病効果訴求
11月16日(木)
マグロ
クロマグロ管理強化で法案化、大型対象にタグなど活用
サケ・マス
落石トラウト、生残2割 猛暑で「夏養殖」打撃
11月15日(水)
カ ニ
スープに未利用魚イシガニ、石巻ならではのおでん提供
マグロ
歳暮に近大関連商品、近大マグロなど食材に
その他の魚
京都市場、棒ダラ初入札で7.9㌧上場、5%高
11月14日(火)
カ ニ
ガザミ、養殖に価値あり 成長早く身入りも優位
サケ・マス
道秋サケ、2000万尾割れ濃厚
ホタテ
WFF、道産ホタテを国内で!
クジラ
下関「くじら館」で尾の身フェア実施
その他の魚
気仙沼メカジキ最高!仙台の小学校で特別給食
11月13日(月)
魚 卵
<商材・カズノコ>年末カズノコ商戦、本格始動へ
その他の魚
<豊洲の旬>生鮮サワラ/昨秋から高値続く
カ ニ
福井・石川ズワイ初セリ、オス最高値ともに県内2位
11月10日(金)
その他の魚
宮城でマダコ漁 活況
その他の魚
<商材・タコ>年末商戦、昨年以上に厳しい予想
サンマ
女川で8000尾のサンマ炭火焼に舌鼓
11月9日(木)
サンマ
サンマ水揚、最低更新を回避
クジラ
イワシクジラ生肉、最高値キロ80万円
マグロ
<水経塾>ただものじゃない!“平年漁況図”
その他の魚
<豊洲の旬>生鮮マダラ/気温高で低調な鍋商材
サケ・マス
責任ある調達にアラスカのサケ・マスを!
11月8日(水)
カ ニ
日本海ズワイ漁解禁、「煌星」最高値1000万円
ブ リ
<豊洲の旬>天然ブリ類/オ海定置10キロの大型まとまる
11月7日(火)
イワシ
水政審、6年ぶりTAC魚種追加
クジラ
捕鯨母船・日新丸勇退、下関市がセレモニー
エ ビ
駿河湾サクラエビ秋漁、初漁で1.1トン水揚げ
ウ ニ
道、ウニの陸上養殖実証へ 釧路管内で試験開始
ホタテ
沼津でSea級グルメ全国大会、優勝は紋別「ホタテステーキ」
マグロ
<泉井鐵工所100周年>遠洋はえ縄漁に革命を
11月6日(月)
イワシ
道東まき網終了、マイワシ32年ぶり100億円台
ホタテ
米軍基地でホタテ販売、中国禁輸受け日本支援
ウナギ
東京都区部小売価格(9月)ウナギ蒲焼が近年最高値に
フ グ
2年目の「かぼすフグ」観光客へ大分県産をPR
11月2日(木)
サンマ
サンマ漁場、オ海に形成で根室と花咲港へ水揚げ
スケソウ
スケソウ日本海、急速に回復 水産庁7種13系群資源を評価
マグロ
佐渡島マグロ定置漁、200キロ級4本を水揚げ
クジラ
<くじら歴史探訪/山形編>貴重な保存食でタンパク源
11月1日(水)
カ キ
宮城カキ初入札/キロ平均3085円、9.7%高
藻 類
<浜の活力再生プラン⑧>産学官連携、持続可能な漁業へ
サケ・マス
木古内のサクラマス養殖、成長のバラつき改善へ
サンマ
山安、港北店で「山安さんま祭り」開催