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その他の魚ヒラメ陸上養殖生産量、海面の40%増(2022年6月28日)

 水産庁は24日、2021年度の陸上養殖の実態を調査した結果、391事業者が参入していることなどが分かったと発表した。回答を寄せた事業者の生産量は全体で2356トンに上り、ヒラメでは海面養殖の生産量を[....]

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その他の魚おいしさ届け、宮城のホヤ(2022年6月28日)
 宮城県が誇る特産品・ホヤがこの夏、注目を集めている。鮮度落ちが早く「産地で獲れたてを食すに限る」とされてきた珍味だが、より広く、多くの人においしいホヤを届けたいという業界関係者の熱い思いと不断の努力[....]

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