大阪本場で塩カズノコ初入札

2023年11月20日

　年末商戦の主力商材・塩カズノコの初入札が１７日、大阪市中央卸売市場本場で行われた。入荷量は（株）うおいちが３８９キロ（昨年５４４キロ）、（株）大水が１６０キロ（２２０キロ）で、合計５４９キロ（７６４キロ）。価格は、コストアップを反映して約１割から１割弱の高値となった。[....]