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政治行政団体漁業就業者28年4%減で16万人割れも、農水省調査(2017年3月30日)

 農林水産省が28日発表した平成28年漁業就業動向調査によると、漁業就業者は前年に比べ4%減、16万人割れが目前となった。年齢階層別では6階層すべてで前年を下回っており、漸増傾向にあった若年層も減少に[....]

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マグロの脂乗り目利き評価。新装置は経験や勘に頼らず脂の数値が簡便に測定できると期待される
マグロマグロ1秒で脂乗り評価、水研機構・相馬光学が商品化へ(2017年3月30日)
 水産研究・教育機構の中央水産研究所と開発調査センターは、生鮮・凍結・解凍それぞれの状態で、マグロの脂肪含有量を非破壊で測定できる新たなハンディー型装置を開発、商品化を準備している。遠洋マグロはえ縄漁[....]

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