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その他の魚スジアラ完全養殖に水研機構が成功、中華圏市場に期待（2016年9月30日）

　水産研究・教育機構は２８日、沖縄の高級魚・スジアラの完全養殖に世界で初めて成功したと発表した。「赤い魚」であることから中国や台湾で高級食材とされ、新たな養殖対象種として期待がかかる。 　スジアラは熱[....]

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水産卸もタブレットを使って仕入れ在庫管理など業務を効率化している
その他仕入れ・在庫の管理ＩＴで、「市場クラウド魚問屋」好評（2016年9月30日）
　人間関係や専門性が重視される水産仲卸の世界。そんな個性的な職人たちを４０年以上にわたり支え続けているのが、東新システム（東京・四谷、西村真社長）の「いちばクラウド魚問屋」だ。仕入れや売り上げ、在庫、[....]
「凍眠」で凍決議、解凍した刺身。フレッシュそのものだ

水産・加工高鮮度凍結で水産流通に革命、テクニカンの「凍眠」（2016年9月29日）

「小、中学校のうちに魚への抵抗感を下げておくのは大事」と語る作田雅子さん

人 物＜スポーツと魚食＞公認スポーツ栄養士作田雅子さんに聞く（2016年9月28日）

水産卸地下棟の地下ピットで都職員の説明を受ける平田座長（中央）

水産・加工豊洲専門家会議が現状確認と再評価へ地下ピット視察（2016年9月27日）

人気の「魚のさばき方」。みんな真剣に魚に向き合う（横浜丸漁提供）

水産・加工＜魚食にっぽん[６８]＞横浜市場の開放行事楽しもう（2016年9月26日）

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魚食（うぉーく）にっぽん

【魚食(うぉーく)にっぽん】
横浜市場の開放行事楽しもう
（2016年9月26日）

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スイケイマーケット

【スイケイマーケット】
通関統計（８月）／輸入５か月ぶりに微増、エビや鮭卵などプラスに
（2016年9月30日）

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