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海 外マグロとスシとクロアチア③/キッチンに国境はない(2019年6月14日)

 クロアチアのザダル市で開催された「ツナ・寿司・ワインフェスティバル」のメインイベントに協力した東京エアポートレストラン(株)取締役執行役員で総料理長を務める長島博氏は、2008年に厚生労働大臣による[....]

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その他の魚旬を迎えたハモ、淡路島観光協会(2019年6月14日)
 淡路島観光協会(木下学会長)は10日、神戸市内で旅行会社やメディアなど関係者約70人を対象に「淡路島はもキャンペーン」懇談会を行い、旬を迎えたハモと淡路島の食材や観光をPRした。  木下会長は「冬は[....]

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