三重・尾鷲市の「春ぶり」をＰＲするイベントが、東京・中央区の三重テラスで開催された。尾鷲市地域おこし協力隊の安藤範子さんは、「名字が『鈴木』の人をみたら『春ぶり』を思い出して」と呼び掛け、来場者を…

　会社人として裕康が確固たる実力を身に付けたのは、妻・美代子と結婚した１９６２年から初管理職の船凍１課長になる７２年の頃だ。この時期は上司の島崎與志雄に散々しごかれた。とにかく島崎の指示に食らい付く…

■バレンタイン　１月下旬になると、少しそわそわする。２月１４日のバレンタインデーに向け、チョコレート探しが始まるからだ。　甘酸っぱい思い出や、ほろ苦い記憶は、残念ながら思い浮かばない。手作りをしたこ…

　初日の双葉町の伊澤史朗町長の会見後に、浪江町の「鮨　かわせ」に向かった。同店ではブランド水産物「常磐もの」のヒラメやカレイ、シラスなどを取り扱っている。店主の川瀬洋氏は多核種除去設備等処理水（ＡＬ…

　すぐに東京と名古屋の遠距離恋愛となってしまった裕康と美代子だったが、２人は約３００キロの距離差をものともせず、愛を育んでいく。　水曜休市が定着した現代からは考えられない話だが、当時の卸売市場は毎月…

　組織運営のプロであることが求められる事務官（事務系）の職員として農林水産省を順繰りに巡っていく中で、初めて課長補佐級のポストを得たのが水産庁となった。　外からみていた養殖業は、多くの飲食店で目にす…

　サカナグミです。福岡を拠点に魚食推進活動をしています。　福岡県と佐賀県の県境に連なる脊振山地を源流とし、福岡市西部を流れて博多湾へ注ぐ室見川（２級河川）。この川は、福岡に春の訪れを告げる風物詩、シ…

　（株）マルハニチロ物流は３月から「Ｕｍｉｏｓ　ロジ（株）」へと社名変更した。小門賢一社長は親会社の社名変更に驚きつつ、社名に「ロジ」を採用することは満場一致だったと明かし、「新社名にも徐々に慣れて…

　北海道内で水揚げされる魚介類を使って魚醤の研究を行う道総研食品加工研究センター（江別市）の吉川修司部長。道総研が特許を取得した、製造時間を短縮させる魚醤の製造方法を北海道小樽水産高校の生徒たちに指…

　東京・豊洲市場の仲卸、特種物業会特種物取引委員長の石川武さん（（株）丸隆石川社長）、卸の大都魚類（株）特種部上物課課長の小林正樹さん、中央魚類（株）生鮮部生鮮第二課課長の中村誠さんの対談の後半は特…