クジラ : 日刊水産経済新聞

2026年2月24日

2026年2月20日

2026年2月20日

　（株）ぐるなび（東京・千代田区、杉原章郎社長）は１７日、ぐるなび会員を対象に定期的に行う「食」に関する調査の１００回突破記念で行った「１００年後の食」に関する調査結果を発表した。１００年後に食べら…

2026年2月18日

＜記者席＞ファン急増「甘塩さんま」

2026年2月16日

　（株）間宮商店の新商品「甘塩さんま」をご存じだろうか。ぱっと見は生サンマだが、風味も食感も別物。正体はいわゆる塩サンマで、脂が乗った高鮮度品に「立て塩」「振り塩」を施した。余分な水分を落とし、うま…

2026年2月12日

　（一社）生態系総合研究所の小松正之代表を委員長とする海洋生態系捕鯨検討委員会が６日に開かれ、生協活動を専門に取材している（株）コープニュースの田中陽子編集主幹が日本のタンパク食料の問題と鯨肉の関係…

2026年2月12日

　【勝浦市】千葉県立大原高校の栽培漁業実習場で１月中旬、同校海洋科学系列の生徒有志を対象に、「捕鯨について考える」授業が行われた。捕鯨と鯨食文化を若い世代へ継承していくことを目的に、日本捕鯨協会で国…

2026年2月6日

＜厳選加工品＞ナガス肉、フライパンで手軽に

2026年2月4日

＜記者席＞大きなクジラにあやかって

2026年2月3日

　全国向け列島中継でのニュース紹介で、「大きいものを食べると縁起がいいという考えから、節分にクジラを食べる習慣に応えて鯨肉出荷がピークを迎えている」という放送があった。山口・下関市でブランド「関太郎…