モウイジャパンはひな祭りに向け、ノルウェーサーモンを使った新たなちらし寿司を提案したり、店頭販促と同時に消費者向けフォトコンテストを実施している。　アンケート調査では、ひな祭りの定番メニューの上位…

　東京都中央卸売市場１月のサケ・マス販売は、単価安が進んだ生鮮が販売数を伸ばしたほか、冷凍・塩蔵もチリギン主体に好調な伸びをみせた。いずれも数量は前年同月に比べて２ケタの増加となった。（別表参照）　…

　日本市場で“オンリーワン”となる輸入生鮮水産物を多数抱える専門商社の（株）ブルーリンク（浜松市、神谷三信社長）は今回、数あるサーモン・トラウト商材のうちの主力商品である豪州・タスマニア島の「ヒュー…

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は、急伸した前週の勢いこそ弱まったものの、平均でキロ９０ＮＯＫ（ノルウェークローネ＝１９日、１６・５５円）台の高値圏内でほぼ横ばいを維持した。（グ…

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は、２月に入って急反発した。水揚げの減少が観測され始めた可能性がある。（グラフ参照）　２月２～８日の週に当たる今年第６週のサイズ込み池出し価格はキ…

　米国海洋大気庁（ＮＯＡＡ）の貿易統計によると、米国が１１月に輸入したサケ・マス製品は大幅に増加し、この増加で輸入金額は６か月ぶりにプラスに転じた。水産物全体の輸入が減速している中で、サケ・マスに関…

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は年明け以降一貫して下げており、２月に差し掛かった第５週（１月２６日～２月１日）も前週に比べて小幅安となった。これまでのところ、値動きは昨年と同様…

　【仙台】宮城産養殖ギンザケの２０２６年予想生産量が前年比２６５トン減の１万５０５３トンとなった。稚魚の小型化が響き、イケスへの搬入量が１割近く減少。前年多発した投入直後の斃（へい）死はなかったもの…