福井県立大学海洋生物資源学部海洋生物資源学科の松林順准教授らの研究グループは１８日、カツオの眼球の分析から回遊履歴を推定する手法の開発に成功したと発表した。これにより個体がふ化してから漁獲されるま…

　ＧＳＫ（株）は、テイストモディファイア®（特殊冷風乾燥機）の実機を使い、同機で水分調節したソフト干物®を試食提案してアピールする。　脂の乗った魚の場合には「ふっくらジューシー」に仕上がる。また、未…

　堺正元刃物（神戸市中央卸売市場本場、辻元明代表）は、独自に開発した樹脂製柄の包丁や、５００以上の在庫で用途に合わせた最適な、兵庫・播州鍛造の手鉤（かぎ）などをアピールする。　他店で販売されている樹…

　革新的フィルター性能を有する超小型ろ過装置「アクアフィルター：ＡＱＦシリーズ」を販売するアクアインパルス（株）（宮城・石巻市）は今回、従来型よりも海水による腐食耐性に優れ、低コスト、かつ省スペース…

　陸上養殖水槽の水質検査システム「楽ラク水質検査」（ＫＵＴ社、田島和男代表）が誰でも簡単・短時間に結果を得られることからユーザーから好評を博している。　作業を効率化することができるだけでなく、コスト…

　陸上養殖をパソコンやスマートフォンの画面で管理できるように見える化した、「陸上養殖デザイナ」が低コストで、簡単に導入できることから、陸上養殖への新規参入者をはじめ、既存の事業者などから喜ばれている…

　漁港漁場新技術研究会（橋本牧会長）の第１０回技術報告会が１２日、都内でオンラインを併用して開かれた。水産庁から次期漁港漁場整備長期計画の検討状況が説明されるとともに、研究部会報告と水産公共関連民間…

　【大阪】伊藤忠食品（株）は２日から、札幌物流センターで日本パレットレンタル（株）の伝票電子化・共有化システム「ＤＤＰｌｕｓ（ディーディープラス）」を利用し、メーカー１５社との納品伝票の電子化を始め…

　原魚価格や人件費高騰により委託加工費が右肩上がりで上昇する中、量販店・スーパーがもつプロセス（生鮮加工）センターで、加工機械を活用することによる作業の内製化の動きが強まっている。フィレスタ（株）（…