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　水産政策審議会漁港漁場分科会は「海業の基本的考え方（仮称）」の策定作業を始める。分科会の委員を務める（有）金城水産の窪川敏治代表取締役は、地元が挑戦した海業支援事業が「ふわふわっとやってモヤモヤッ…

　【札幌】北海道で近年、漁獲が増加しているフグ。各地では活用に向けた動きがみられているが、道内での流通や消費は限定的で、“地産地消”は道半ばだ。　根室管内羅臼町では３月、マフグを使った創作料理を提供…

　【北海道礼文町】北海道日本海側の各地で６月１日からウニ漁が解禁された。宗谷管内礼文町のＪＦ船泊漁協ではエゾバフンウニ漁が解禁され、同管内利尻富士町のＪＦ利尻漁協ではキタムラサキウニ漁が始まった。後…

タコ（その２）　ミズダコの調査、冬は大忙しだった。津軽海峡のミズダコの漁期は１１～５月（現在は６月）で、毎月、日本海側の鯵ヶ沢町にある水産試験場（当時）から、公用車で片道４～５時間をかけて下北にある…

　義丸水産冷蔵（株）（大阪・岸和田市）は、シラスチリメン（太白、上乾）や「生炊き　義丸のしらす」など、大阪産（おおさかもん）を使った商品で人気が高い。　このうち「生炊き　義丸のしらす」は、獲れたての…

　全国漁業就業者確保育成センター（漁師．ｊｐ）が主催する「漁師の暮らしと仕事まるごとセミナー」が６月２６日、東京・有楽町のＴＵＲＮＳコミュニティスペースで開催された。福井・高浜町へ移住したあと、未経…

　一正蒲鉾（株）は７月１日からウナギ蒲焼風「うな次郎」シリーズで発売以来最長サイズの商品「すごーく長いうな次郎　うなぎの蒲焼風」を発売する。　今年、発売１０周年を迎えた「うなる美味しさ　うな次郎」は…

　（株）木村海産（香川・さぬき市）は、常温保存可能なシラス「いつでも使えるふっくらしらす」を発売している。常温保存ができるためストックしやすく、災害時など緊急時に不足しがちなタンパク質など栄養素を摂…

　（株）イバノ（沖縄・浦添市、平良秀樹社長）は、（株）ＡｌｇａｌｅＸ（沖縄・うるま市、高田大地社長）が開発したうま味調味料「うま藻」や「うま藻醤油麹」を活用した新商品「ＩＶＡＮＯ　ＳＥＬＥＣＴ　ＨＯ…