業務用冷凍食品を強みとする一方、近年は小売向け本格冷凍パスタ「魚屋がパスタ」シリーズで注目を浴びる柳川冷凍食品（株）（福岡・柳川市、藤木尚文代表取締役）は３月１日から、地域の特産である「有明海苔」…

　【大分】ＪＦおおいた佐賀関支店（佐藤京介支店長）は、当地で深刻な漁業被害をもたらすサメの有効活用に力を入れている。パン粉を付けたシャークフライは昨年、大分県内の小・中学校給食に４万切れを提供した。…

　（株）阿部長商店（宮城・気仙沼市）のグループ会社、（株）泰興商事は今月から、地場魚介を活用した魚肉ソーセージのシリーズに２種の新商品「かつお」と「さんま」を追加した。物価高のあおりで食費がかさむこ…

　（株）和田久本社工場（東京・江東区）が欧州連合（ＥＵ）向け輸出水産食品取扱施設第９４号の認定を受け、２０日、東京・霞が関の農林水産省で認定書交付式が行われた。認定を受けたのは同社が本社工場で加工す…

　水産加工食品、惣菜の製造販売を手掛ける（株）ＳＴＩフードホールディングスは２５日、大和製罐（株）が開発した缶詰を電子レンジ加熱可能にするアタッチメント「レンジｄｅ缶 ®」を装着した新商品「一匠（ｉ…

　全水加工連（髙木安四郎会長）と水産研究・教育機構（中山一郎理事長）は２７日午後５時から、水産加工品の情報を集積したウェブサイト「水産加工品図鑑」の無料公開を開始する。新旧の加工技能や全国の水産加工…

　（株）大冷は骨なし魚の新シリーズ「ＭＯＴＴＯ楽らくシリーズ」を２月に新発売した。　冷凍のまま調理できる評判の商品「楽らくクックシリーズ」を“もっとおいしく”をコンセプトに開発したこのシリーズは、油…

　極洋は水産会社としての原料調達力と食品メーカーとしての加工技術のそれぞれの強みを生かしながら、業務用冷凍食品「だんどり上手」シリーズ骨なし切身、焼き魚、煮魚（揚げ煮含む）、ほぐし身などをメディケア…