海藻類
2026年6月1日
１９９４年にＪＦ恩納村漁協で本格化した、沖縄県の海ぶどう（クビレズタ）養殖。ブランド化に向けて品質を向上させることを目的として、２０１０年に沖縄県海ぶどう生産者協議会が設立された。 協議会では今年…
2026年6月1日
大手海鮮居酒屋チェーンのグランドメニューのサイドメニューサラダとして人気がある、（株）ブルーリンク（浜松市、神谷三信社長）が一手に取り扱っているベトナム産「葡萄屋 海ぶどう」に昨年から、新規格とし…
2026年6月1日
沖縄県では、量販店や飲食店バイヤー、消費者に対して生モズクの魅力を発信し、モズクに関心をもってもらうとともに、漁協とバイヤーとの商談会を通じて新たな販路拡大につなげることを目的とする新たなモズクサ…
2026年6月1日
＝ごあいさつ＝ 沖縄県におけるモズク養殖は、昭和５０年代前半の開始から、４０年余を経た今日まで生産者ならびに本県試験研究機関などによる優良株の選抜・育種など、関係者の皆さまのたゆまぬ努力により、飛躍…
2026年6月1日
日本人にとって最もなじみ深い海藻の一つであるワカメ。近年、国内産地は主に海洋環境変化の影響で生産が不安定化し、価格の高値安定が続いていたが、今年は久々に“豊作”と呼べるシーズンとなった。 国内の養…
2026年6月1日
「健康ブーム」の波に乗り、今や納豆などと並ぶ食卓の“常連”となっているメカブ。ネバネバ成分による免疫力増強といった健康機能性、シャキシャキ、ツルツルとした独特の食感やのど越し、物価高の中でも比較的…
2026年6月1日
カネリョウ海藻（株）が販売する「三陸産ねばとろ茎入りめかぶ」は、メカブの茎（芯）の部分をおいしく食べられるように工夫した商品。メカブの供給が不安定になり相場も高騰する中で、安定価格での販売を続けて…
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