魚商材

　鮮魚で旬をうたえる魚が少なくなる中で、今もそれができる貴重な存在が近海カツオだ。正しく訴求すれば稼げる商材に化ける力を秘める。そのことを証明している企業の一つが首都圏で食品スーパーを展開する（株）…

　２０２６年米国ＤＡＰスケソウ漁の抱卵期（Ａシーズン）は漁獲枠をほぼ消化して終了した。主要７製品のうち前年実績を上回ったのは、フィレーの皮なし（ＤＳ）、ミンスの２製品。一方、メインシーズンのスケコは…

　東日本で生鮮カツオ水揚げが最盛期となるのを前に、近海一本釣り船が徐々に伊豆諸島周辺に集まり始めている。１３日現在では伊豆諸島の八丈島周辺海域で操業。１・５～２キロの小ガツオ主体となっている。北上が…

　【函館】北海道噴火湾の今シーズン（２０２５年１０月～２６年５月）のホタテ加工貝水揚げが大詰めを迎えている。最終水揚げは３万トン弱で着地しそうだ。　既報の通り、胆振（ＪＦいぶり噴火湾漁協）は４月まで…

　【青森】陸奥湾ホタテ半成貝の２０２６年度第３回入札（対象期間５月９～２６日）が８日に行われ、平均単価は前回比２１円安のキロ２７９円となった。上場予定数量は７１５トン。　蟹田、蓬田村、平舘、後潟が３…

　石川県のブランド農林水産物「百万石の極み」の一つ、「能登とり貝」の２０２６年シーズン初セリが８日、ＪＦいしかわが運営するかなざわ総合市場（金沢市無量寺町）で行われ、最上級の「プレミアム」は、生育不…

　第３６回全国水産加工品総合品質審査会初出品で最高賞の農林水産大臣賞を受賞した「松川浦かけるあおさ」シリーズを販売する国産アオサ加工の（株）マルリフーズ（福島・相馬市）は現在、本業の業務用販売と成長…

　近畿大学水産研究所（和歌山・白浜町）と（一社）日本イタリア料理協会（東京・渋谷区）、和歌山マリーナシティホテル（和歌山市）は１７日、同ホテルで開催される第１１回「和歌山イタリアンフェスタ」で、特別…

　水産庁は１日、ニホンウナギおよびその他異種ウナギ稚魚の２０２６年漁期（２５年１１月～２６年１０月）における３月末時点の池入れ状況を公表した。３月単月では前年（３・７トン）超えの３・８トンを上積みし…