2026年7月12日(日)

ホタテ

2026年7月10日

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 【北海道枝幸町】北海道オホーツク地区の加工業者、(有)永光水産(枝幸町、佐々木信之社長)は、枝幸町の本社工場で冷凍ホタテ貝柱(玉冷)を対象としたEU・HACCPを取得し、今シーズンから欧州連合(E…

2026年7月9日

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 【アンダーカレント3日】米トランプ政権が大西洋ホタテ漁業の規制緩和方針を打ち出したことを受け、一部の業界関係者や環境保護団体から反対意見が上がっている。資源管理は科学的知見と地域の漁業管理機関の判…

2026年7月8日

 ホタテ製品のうち、玉冷の単価がキロ5000円レベル、ボイルは1500円前後と、開きがあることに言及したのは、北海道で両製品の加工を手掛ける(株)丸太水産の坂本德博社長。玉冷は欧米を含め世界に市場を…

2026年7月3日

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 ツネザワグループの「ホタテヒモ取り機・ワタ取り機連結型」は、ホタテの内臓からヒモの部分だけを取り出す機械。人気の珍味ながら、活用するには手間がかかるヒモの取り分けを自動化できるとあって、ホタテの加…

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