今期は瀬戸内海の主要なカキ生産地の多くでカキの斃（へい）死がいわれた。一部では「災害級の被害状況」とまで表現され、生産だけではなく、流通まで含めて存続が危惧されている。今夏も全国的に暑い日が多く、…

　東京・豊洲市場仲卸の特種物業会ウニ取引委員長の伊藤晃彦さん（（株）ｍａｒｕｔｅｒｕ美濃桂）、豊洲卸の中央魚類（株）生鮮部生鮮四課の木村有希課長の対談の後半は、商材のウニに迫った。　――ウニで高い価…

　ワシントン条約（ＣＩＴＥＳ）第２０回締約国会議でウナギ属全種の国際取引を規制できる付属書Ⅱ掲載提案が否決される一方で、米国ウナギのシラスウナギ流通で多くの採捕が行われているドミニカ共和国が求めてい…

　北海道オホーツク地区のホタテ水揚げは、１１月末現在の速報値で前年同期比１７％減の２５万１６７０トン（漁場造成含む、サロマ湖養殖除く）となった。１１月中にサロマ湖周辺３漁協（ＪＦ常呂、ＪＦ佐呂間、Ｊ…

　ニホンウナギ稚魚（シラスウナギ＝全長１３センチ以下のウナギ）に１日から水産流通適正化法（流適法）が適用されたことを受け、経済産業省は１１月３０日限りで１９７６年に発令された輸出貿易管理令に基づく輸…

　東京・豊洲市場の初セリで近年、一番マグロだけでなくウニもしばしば話題に上るようになった。国内の飲食筋はもちろん、海外からの日本のウニに対する期待は高まるばかりで、近年の取引額は年々膨らんでいる。今…

　財務省の貿易統計によると、２０２５年１０月の活鰻輸入は主力の中国が４７８トン（前年同月比６％増）と、２か月連続で増加した。ただ、伸び率は１割に届かず、ＣＩＦ（運賃・保険料込み条件）価格平均がキロ２…

　天然トラフグは前年比で各地ともに少なめの入荷が続く。　９月１日から漁期入りした伊勢湾は昨年は１０トン程度の漁獲だったが、今期は出漁回数が少なく、昨対で３～４割程度と見込まれる。　１０月から漁期が始…