2026年5月28日(木)

中国・四国

2026年5月25日

アイゴの刺身。市場価値が一転する可能性を秘める (株)古屋野水産(愛媛・八幡浜市)の古屋野太一社長は、アイゴの臭みを効率よく除く技術を確立し、特許を申請した。特有の臭いさえなければ天然魚とは思えない…

2026年5月22日

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 【山口】古野電気(株)は、旭タンカー(株)およびJF山口と、持続可能な里海づくりの推進を目的とした連携をスタートさせた。 この連携は、海運会社が漁業者に魚群探知機を提供し、漁業活動と両立した形で海…

2026年5月19日

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 【阿南市】徳島県立椿泊漁港荷さばき所(徳島・阿南市)が完成し15日、開所式が行われた。高度衛生管理、集出荷機能の集約、電子入札システムなどの導入で、魚価向上を目指す。開所式の前には神事も行われた。…

2026年5月12日

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 高知県の濵田省司知事は8日、水産庁の藤田仁司長官と面会し、若者や女性に選ばれる水産業への転換について政策提言を行った。スマート水産業の実践に必要な機器導入や、特に養殖で技術開発に向けた研究など「高…

2026年5月11日

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 高知・中土佐町で、世界で唯一無二の「かつおの町」づくりに取り組んでいる「シン・鰹乃國プロジェクト」推進協議会(プロジェクト責任者・池田洋光町長)はこのほど、「かつおへの愛着度とかつお食文化」に関す…

2026年5月8日

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 【土佐清水市】高知・土佐清水市では、漁協職員の人手不足に対応する産地市場のデジタル化が進んでいる。水揚げ港で集計された魚種・数量などの電子データを拠点市場へ集約する「自動計量」と、この情報をスマー…

2026年5月1日

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 (株)ロック・フィールド(古塚孝志社長)は14日~6月3日の期間限定で、店舗スタッフが考案したメニュー8品を販売する。惣菜店「RF1」や「グリーングルメ」「融合」などで、6ブランドごとにメニューを…

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