愛媛県魚食普及協議会と築地魚市場銀鱗会による親子対象の料理教室が東京・豊洲市場内で開かれ、マダイを簡単に調理できる実演などで賑わった。終了後に愛媛県東京事務所の小寺昇副課長が県を模したかぶり物で登…

　愛媛県魚食普及推進協議会とＮＰＯ法人築地魚市場銀鱗会が共催する料理教室「親子でチャレンジ！愛媛の新鮮ブリを使った失敗知らずクッキング体験」が１４日、東京・豊洲市場内で開かれた。近隣を中心とした親子…

　【岡山】岡山大学学術研究院先鋭研究領域（資源植物科学研究所）の植木尚子准教授の研究グループはこのほど、赤潮原因藻として知られる植物プランクトン「ヘテロシグマ」が、海中の細菌を包み込むようにして消化…

第３０回全国青年・女性漁業者交流大会＝受賞報告（３）農林水産大臣賞　流通・消費拡大部門　漁業研修制度を３０歳の時に利用し、ＪＦ山口周南統括支店で漁師になった。４３歳の現在は夏にハモ縄、冬はナマコ桁漁…

　水産物の総合商社として、豊かな食生活の創造へ、果敢に挑戦を続ける徳島魚市場（株）（吉本創一社長）。同社は徳島市中央卸売市場の卸企業として県産魚介類や養殖魚をはじめ、全国各地の水産物、冷凍・塩干品を…

　【大阪】ヒルトン大阪（大阪市）の「懐石・鮨『川梅』」は、冬の鳥取を代表する味覚の王様、松葉ガニを堪能できる「食パラダイス鳥取県・冬の味覚フェア」をきょう９日から３月８日まで開催する。　フェアでは、…

　全国向け列島中継でのニュース紹介で、「大きいものを食べると縁起がいいという考えから、節分にクジラを食べる習慣に応えて鯨肉出荷がピークを迎えている」という放送があった。山口・下関市でブランド「関太郎…