低・未利用魚 : 日刊水産経済新聞

2026年4月16日

　無添加冷凍離乳食・幼児食を手掛ける「ｍｏｍ’ｓ」を運営する合同会社Ｄｅｌｉｇｈｔｓ（東京・目黒区、たがみまき代表）は２５日から、瀬戸内海の魚を使用した冷凍幼児食「せとと」を発売する。家庭で魚を調理…

2026年4月10日

　Ｕｍｉｏｓは９日、ＪＲ東日本と、東京大学プラネタリーヘルス研究機構などと共同で取り組んできたプロジェクト「ｕｍｉｏｓ　Ｐｌａｎｅｔ」の第１弾として、未利用魚として知られるクロダイが原料の缶詰「くろ…

2026年4月10日

2026年4月2日

2026年3月31日

　全国漁青連（阿部誠二会長）は２４日、都内の飲食店で消費者との交流イベント「漁師ナイト」を開催した。理事５人が生産した食材を持ち寄り、変化する環境に対応してきた背景を消費者に直接伝え、コース料理にし…

2026年3月30日

経営計画（１）前期・今期の業績（２）来期（３月決算でない場合は今期）　の業績目標（３）原材料・副資材など各種コスト上昇　に伴う製品値上げの実施状況やその　ほか対応策（４）長期化する夏・猛暑に向けた商…

2026年3月30日

2026年3月23日

　【青森】陸奥湾産ホタテを加工する（株）山神（青森市、神武徳社長）は１８日、プラスチック製品製造の甲子化学工業（株）（大阪市）と共同開発した、中身からパッケージまで丸ごとホタテ貝殻由来のオーガニック…

2026年3月17日

2026年3月12日

　神奈川・小田原に「ロサンゼルスのマッスルビーチをつくりたい」とねり製品で挑戦を続けているのが、１８３０年に創業した老舗カマボコ店、伊勢兼商店の杉山勇人社長だ。同社は東宮御所献上賜認定品「極上蒲鉾　…