日本海の海水温低下の遅れなどにより寒ブリの回遊ルートが変化し、北陸エリアの定置網に入網がいまだ散発的となっていることなどで、豊洲市場の天然ブリ入荷は本数を集められず、相場が高騰している。１９日時点…

　シラス干は今月６日以降、入荷がそれまでの半減水準となり完全な不足感解消には至らなかったものの、１０月は２０２５年の月間最多となる秋漁がまとまったことは関係者を安堵（ど）させた。ただ、相場は下げ切ら…

　今シーズンのむきカキ入荷は、近年の減産要因だった大量斃（へい）死が少ないとの先行情報や冷凍在庫の過剰感が伝えられていたことから、１０月１日のセリ解禁前は比較的潤沢になるのではないかという楽観論があ…

　研究機関の漁期前予報で、魚体がやや大きめになるものの漁獲量自体は「昨年並みの低水準」とされていただけに期待はほどほどといったところだったが、予想をよい意味で裏切る潤沢入荷となった。一尾１４０～１５…

　シラス干にとって正念場の秋漁のシーズンとなった。しかし、近年は完全にシラス干から季節性が失われて計算が立たない。上場数量ベースで６月だけ前年を超えていたものの、７、８月と近年まれにみる不振だったこ…

　６月以降の水揚げが失速して不漁年の様相を呈している生鮮カツオは、主産地の宮城・気仙沼港で８月１日に今シーズン初めて一日で２００トンを超す水揚げがあったものの、１・５～２キロサイズと魚体が小さく、卸…

三重の刺網物が堅調取引　海洋環境の激変や安定しない水産資源の影響で天然魚の水揚げが全体的に不安定化している中、計算が立てやすい貴重な鮮魚として評価がうなぎ上りなのがサワラだ。東京・豊洲市場では１日に…

　新店オープンなどを迎えた量販店・スーパーの売場の目玉として欠かせない商材になっているキンメダイは今年度、頻発する各地のシケで入荷が安定せず、相場は総じて高止まりしている。５月３週（５月１６～２２日…

　近年、さまざまな理由から漁獲が不安定な日本近海の国産天然鮮魚で、例外的に潤沢な漁が続いているのがマイワシだ。鮮魚で通用する魚体が漁獲に占める比率はわずかだが、それでも水揚げ規模が規模だけに鮮魚向け…