東京魚市場卸協同組合（東卸）が行う復興支援事業「三陸常磐・能登　夢市楽座」が２１日に最終営業日を迎えた。３年目の今年度は営業日にイベント・ワークショップ各種を組み合わせて実施した中、活躍が際立った…

　スーパーマーケット販売統計調査の記者発表会で、Ｓｍｉｌｅ　Ｃｉｒｃｌｅ（株）の岩城紀子社長が講演した。２００８年に同社を設立する以前にアパレル会社に勤めていたことがあり、「どのようなディスプレーに…

　全国海水養魚協会のシンポジウムで開催県の知事としてあいさつした熊本県の木村敬知事は、近年の養殖魚の赤潮被害について言及。同県では、赤潮研究に実績のある水産研究・教育機構瀬戸内海区水産研究所元所長の…

　「日本石花と仲間たち」としてフラッグシップ輸出産地認定証を代表して受け取った直後のスピーチで、「産地には大、中、小が一般的な規格であるのを世界標準の２０グラム刻みで選別する無理を聞いていただいた。…

　静岡県は１月に県庁で農業、漁業、林業などの各分野で地域のリーダー、指導者として活動していく農業経営士１４人、青年農業士７人、指導漁業士５人、青年漁業士２人、青年林業士１人、農山漁村ときめき女性９人…

　愛媛県魚食普及協議会と築地魚市場銀鱗会による親子対象の料理教室が東京・豊洲市場内で開かれ、マダイを簡単に調理できる実演などで賑わった。終了後に愛媛県東京事務所の小寺昇副課長が県を模したかぶり物で登…

　（株）間宮商店の新商品「甘塩さんま」をご存じだろうか。ぱっと見は生サンマだが、風味も食感も別物。正体はいわゆる塩サンマで、脂が乗った高鮮度品に「立て塩」「振り塩」を施した。余分な水分を落とし、うま…

　全国漁業就業者確保育成センターはこのほど、大阪市内で「漁業就業支援フェア」を開いた。前日には関係者による意見交換会・交流会が行われ、交流会では参加者が、２０年にわたり同センターに勤める小坂智規会長…

　「製品値上げで本当にノリが売れなくなった」と話すのは、ニコニコのり（株）の白羽清正社長。九州有明の不作で高値相場が続いたノリ市場。３年連続で値上げを実施したことにより「物流は減少傾向にある」という…

　異常気象の未来予測を海面水温異常上昇の面から話した立花義裕三重大学大学院教授。「日本近海の海水温は、世界の中でも断トツに上がっている。温暖化は世界に対して公平でない」と訴える。流速が極めて速い黒潮…