【静岡】はごろもフーズ（株）はこのほど、「シーチキンスルッと！Ｓｍｉｌｅ」の「Ｌフレーク」と「オイル不使用Ｌフレーク」や「シーチキンＳｍｉｌｅプチ純」、また「シーチキンとろ」と「シーチキン炙りとろ…

　（株）道水（北海道函館市、髙野元宏社長）はグループ企業である道水中谷水産（株）（高知・大月町）が宿毛湾で養殖し、（株）高知道水（高知・宿毛市）が加工する「黒潮本まぐろ」や「黒潮ぶり」、高知産養殖マ…

　（株）ぐるなび（東京・千代田区、杉原章郎社長）は１７日、ぐるなび会員を対象に定期的に行う「食」に関する調査の１００回突破記念で行った「１００年後の食」に関する調査結果を発表した。１００年後に食べら…

　石原水産（株）の「まぐろチーズ」は、甘口のマグロの角煮と、まろやかなチーズを市松模様に合わせたつまみ。チーズと絡み合う絶妙な口溶けを計算し、ほぐれやすい食感に仕上げた。　魚屋が本気で「水産物×チー…

　水産庁は１７日、都内で第４４回太平洋広域漁業調整委員会を開き、２０２６年４月から始まる太平洋クロマグロ遊漁管理期間の新たな委員会指示を発出した。採捕後の持ち帰り保有制限（バックリミット）は、現行の…

　インド洋のマグロ資源を保護するため、日本の遠洋マグロはえ縄漁船の一部が、今年度中に廃船となる見通しだ。計画的な減船によって残る漁船は１００隻余り。ピークとなった１９７１年（約１０００隻）の１割ほど…

東西合計でＴＡＣ８１８８トン増　日本の割当も５４３トン増に　２０２５年１１月１７日から２４日まで、スペインで開催された、大西洋まぐろ類保存国際委員会（ＩＣＣＡＴ）第２９回通常会合（年次会合）の結果に…