モウイジャパンはひな祭りに向け、ノルウェーサーモンを使った新たなちらし寿司を提案したり、店頭販促と同時に消費者向けフォトコンテストを実施している。　アンケート調査では、ひな祭りの定番メニューの上位…

　東京都中央卸売市場１月のサケ・マス販売は、単価安が進んだ生鮮が販売数を伸ばしたほか、冷凍・塩蔵もチリギン主体に好調な伸びをみせた。いずれも数量は前年同月に比べて２ケタの増加となった。（別表参照）　…

　日本市場で“オンリーワン”となる輸入生鮮水産物を多数抱える専門商社の（株）ブルーリンク（浜松市、神谷三信社長）は今回、数あるサーモン・トラウト商材のうちの主力商品である豪州・タスマニア島の「ヒュー…

　水産物のプロフェッショナルとして、豊かな「食」を創造する旭物産（株）（吉本創一社長）。同社は今夏から本格出荷する養殖スギを紹介するほか、「すだちぶり」「すだちさば」などをメインに展示する。そのほか…

　バナメイエビといえば、温暖な気候のベトナムやタイ国で養殖するのが当たり前だった時代から、日本国内で完全閉鎖式陸上養殖（ＲＡＳ）のパイオニアとして実績を積み重ねてきたＩＭＴエンジニアリング（株）は、…

　インド商工省がこのほど発表した１１月のエビ輸出量は前年同月比１５・０％増の６万９５３９トン、金額では１２・６％増の４億７７２７万ドルだった。米国の「トランプ関税」が５０％とほかの生産国より高いイン…

　米国海洋漁業局（ＮＭＦＳ）がこのほど発表した１１月のエビ類の輸入量は前年同月比１６・１％減の６万２１７トン、金額では９・６％減の５億４５１８万ドルだった。トランプ大統領が発表した「相互関税」の影響…

　【室蘭】北海道噴火湾胆振地区・ＪＦいぶり噴火湾漁協のホタテ加工貝水揚げは、１５日現在で前年同期比２８％減の１４９６トンとなった。今期（２０２５年１０月～２６年５月）の減産計画（前期実績比２３％減の…