イカ類

　【八戸】中型イカ釣り船による船凍ムラサキイカの今シーズン初入札が７日、八戸魚市場で行われた。耳取り（胴肉）の価格は１０キロ当たり７３００～８１５０円（各サイズの高値）で、昨シーズン終盤をやや上回る…

　八戸の漁業・加工会社、（株）ヤマツ谷地商店（谷地充晴社長）が建造していた中型イカ釣り船「第八十六源榮丸」（１６９トン）が６月、竣工を迎えた。国の「もうかる漁業創設支援事業」を活用して計画された新鋭…

　ヤマツ谷地商店の谷地充晴社長（写真）に第八十六源榮丸建造の経緯や、今後の展望などについて聞いた。　――今回、どのような思いで新造を決断したのでしょうか。　谷地社長　まず一つは人の確保の問題です。当…

　この度、第八十六源榮丸が竣工されましたことを、心からお慶び申し上げます。現在、日本の水産業は、海洋環境の変化や労働人口の減少、燃油をはじめとした物資の高騰など厳しい環境におかれています。特にイカ釣…

　第八十六源榮丸のご竣工を心よりお祝い申し上げます。　本船は、水産庁の「もうかる漁業創設支援事業」の「青森県八戸地区いか釣り漁業地域プロジェクト」に基づく改革型漁船として建造され、中型イカ釣り漁船で…

　【八戸】（株）ヤマヨ（青森・八戸市、藤田和弘社長）は６月、新商品「いかニラにんにく」を発売した。ニラ、ニンニク、唐辛子が利いたパンチのある味わいに仕上がっており、夏に好適な“スタミナ系珍味”として…

　水産加工や居酒屋事業を行う（株）オフィス弁慶は５月から、揚げるだけで楽しめる「いか軟骨唐揚げ」を売り出している。　青森・八戸産のムラサキイカの軟骨を使用。スルメイカの軟骨に比べ大ぶりだが、加熱する…