魚商材 : ページ 103 : 日刊水産経済新聞

2025年9月11日

2025年9月10日

　中央大学の海部健三教授を含む国内外の６大学の研究者７人から成る研究チームは８日、国際資源保護連合（ＩＵＣＮ）のレッドリストで「絶滅危惧種（ＥＮ）」に指定されているニホンウナギの資源動向について多様…

2025年9月10日

2025年9月10日

2025年9月10日

　【八戸】中型イカ釣り船が水揚げする船凍ムラサキイカ（北太平洋アカイカ）の相場が弱含んでいる。１航海目と２航海目を合わせた供給量が昨期より５割多い６０００トンレベルに上る見通しとなり、需給情勢が緩和…

秋サケ情報　６日まで、前年同期の倍増を維持

2025年9月9日

2025年9月9日

　横浜、川崎両市や都内などに飲食店を展開する（株）若竹（横浜市鶴見区）は８日、新横浜駅前に青森・深浦町のブランド魚「青森サーモン」の専門居酒屋「水産酒場　サーモン部」をオープンした。「サーモン部オリ…

2025年9月9日

　（株）フーディソン（東京・中央区、山本徹代表取締役最高経営責任者〈ＣＥＯ〉）は６日、都内の小売店・飲食店２１店舗で「気仙沼旬かつお祭り」が開かれるのを前に、港区西新橋の飲食店「鯨の胃袋」で試食体験…

2025年9月8日

　差別化の決め手となる生鮮輸入水産物を多数取り扱っている（株）ブルーリンク（浜松市）の主力商品・豪州産養殖アトラン「ヒューオン　タスマニアサーモン」は、年末商戦の強さに定評がある。現地の大手生産者の…

2025年9月8日

　国内製品に欠かせない輸入スリ身価格が上昇し、ねりメーカーの利益を圧迫している。足元では主力の北米産で同じ原料から作られるフィレーの生産優位状態が継続。為替の円安や現地のインフレといった向かい風も吹…