魚食 : ページ 28 : 日刊水産経済新聞

2025年7月2日

2025年6月30日

　新潟県屈指の繁華街、古町の東側に位置する本町通商店街には、この春に「優良経営食料品小売店等表彰」で最高賞の農林水産大臣賞に輝いた鮮魚店がある。近隣の２店でそれぞれ違った品揃えを展開する一方、一貫し…

売り場づくりのヒントに　魚の新歳時記・７月

2025年6月30日

◆意外と身近なナマズ　２日は「７（な）０（ま）２（ず）」の語呂合わせでナマズの日。「全国なまずサミット」が初開催された埼玉・吉川市が申請し、２０１７年に登録された。かつては田んぼや用水路などで捕獲さ…

ととけんにチャレンジ　ＶＯＬ．１０２

2025年6月30日

Ｑ１、　ピリッとした辛味と酸味でさっぱりといただけるアジ料理です。揚げたてはもちろん、漬け込むほどに味わい深くなるのでつくりおきにも最適のこの料理を選びなさい。［２０２４年（第１５回）３級（初級）か…

2025年6月26日

2025年6月23日

　フグ食の国際化を進める国際ふぐ協会は、外国人観光客をターゲットにフグを楽しんでもらうため、観光庁の補助事業「『食』の力を最大活用したガストロノミーツーリズム推進事業」に採択された。国内最大規模のフ…

2025年6月23日

　農林水産省、徳島県などは７、８日の両日、徳島市のアスティとくしまで、「第２０回食育推進全国大会ｉｎＴＯＫＵＳＨＩＭＡ」を開催した。テーマは「食の力は無限大∞－徳島から未来へつなぐ食育」。食育推進運…

2025年6月20日

2025年6月20日

2025年6月19日

　【大阪】水産庁は１４日、大阪・関西万博の屋外ステージでイベントを実施した（一部既報）。１０のイベント企画が行われたが、日本捕鯨協会は「鯨を食べて海のＳＤＧｓに貢献しよう」をテーマに、共同船舶（株）…