カニ類

　【室蘭】道総研栽培水産試験場（室蘭市）のまとめによると、北海道日高管内の２０２５年のオオズワイガニの水揚量は前年比２１％増の２２００トンとなった。２２年はわずか１トンだったが、２３年から急増し、３…

　【札幌】札幌市中央卸売市場の卸、カネシメ髙橋水産（株）（髙橋清一郎社長）はオリジナル商品ブランド「ＭＡＥＨＡＭＡ　ＭＡＩＳＯＮ（マエハマ・メゾン）」を立ち上げた。まだ利用度が低い道内各地の前浜資源…

　【室蘭】北海道胆振管内と渡島管内の噴火湾海域（室蘭市―森町砂原）で１９日から毛ガニかご漁の試験操業が解禁となった。各地の初日の水揚量は前年を大きく上回り、好スタートを切った。漁期は７月１１日まで。…

　【札幌】北海道日本海沿岸漁業振興会議は１０日の総会終了後、道総研中央水産試験場の板谷和彦資源管理部長を講師に招き研修会を開催した。板谷部長は「近年の北海道日本海の海洋環境と来遊資源の今後は？」と題…

　米国海洋大気庁（ＮＯＡＡ）の貿易統計によると、米国が４月に輸入したカニ製品はカナダ東海岸のズワイが半減し、予想通り昨年より大幅に鈍い出足となった。序盤の高値が買い付けの遅れにつながったとみられる。…

　【大阪】カナダ・ニューブランズウィック州政府とカナダ政府大阪通商事務所は１７日、大阪市内で同州産の食材を使った調理実演と試食提案を行い、食材の魅力をアピールした。辻ウエルネスクッキング（株）が協力…