九州

　（株）源は、原料となるスケソウ卵は米国アラスカ産、調味液の清酒は地元の福岡県、醤油は佐賀県産、香り付けに使用するユズは大分県に限定し「こだわった辛子明太子作り」（橋本雄一社長）を続けている。　原料…

　水産庁は１９日、長崎・五島南方沖の排他的経済水域（ＥＥＺ）における特定漁港漁場整備事業計画を策定、公表した。国の直轄による漁場整備により湧昇流漁場１基（マウンド礁）を造り、マアジ、マサバ、マイワシ…

　長崎大学水産学部の八木光晴准教授らの研究グループは１１日、九州西方（東シナ海）の五島海盆周辺の深海域に、オオグソクムシが高密度で生息している可能性が高いことを明らかにした。同海域はオオグソクムシの…

　海洋建設（株）が製造を手掛ける小型貝殻ブロック「貝藻くん」が、有明海の再生事業でも活用されている。昨年１２月に長崎・ＪＦ島原漁協が有明海再生加速化対策交付金を活用し、１２０基を設置。ワカメの種糸を…

　長崎魚市場にとっての近海カツオは、基幹漁業の大中型まき網や以西底びき網漁業がドック入りし、沿岸漁業の水揚量が限定的になる夏場における「救世主」的存在。日南や高知の近海カツオ一本釣り漁船が生鮮カツオ…

　長崎県はこのほど、長崎市の「サンプリエール」で、「推し魚」の第２号「松浦市のマアジ」のお披露目会を開いた。長崎・松浦市の友田吉泰市長は日本一の水揚量のマアジを高鮮度で処理し、「アジフライの聖地」と…

　【玉名】Ｕｍｉｏｓは４月３０日、熊本・玉名市の司ロイヤルホテルで「Ｕｍｉｏｓ九州魚栄会」（会長・川端淳（株）福岡魚市場社長）の総会と方針説明会を開いた。　定例総会では川端会長があいさつの中で、Ｕｍ…

　長崎県漁港漁場協会はこのほど、長崎市内のホテルセントヒル長崎で「ながさきＳＵＩＳＡＮ・スクール」を開催した。漁協や行政の担当者約１１０人が出席。２０２６年度の水産庁予算や県水産予算、三重・鳥羽市の…