【函館】函館の水産加工業者で組織する函館特産食品工業協同組合（組合員数４９）は９日、通常総会と理事会を開き、任期満了に伴う役員改選で、新理事長に長谷聡副理事長（５７、長谷食品（株）社長）を選任した…

　北海道信漁連（深山和彦会長）の２０２４年度事業概況（見込み）によると、貯金残高は計画比５４０億円増の７６５４億円、貸出金残高は計画比５５億円増の１１０９億円、有価証券残高（時価評価前）は計画を１２…

　【北海道八雲町】（有）北栄（八雲町、小杉直司社長）が販売する、ホタテ貝殻から抽出したハイドロキシアパタイトを配合した薬用歯磨き粉「シェルピカ」の販売が好調だ。高価ながら着実にリピーターを獲得し、今…

　【北海道長万部町】北海道噴火湾地区のＪＦ長万部漁協は、地元産ホタテ「湾宝（わんぽう）」のブランド化事業の一環として４月下旬、特製のキッチンカーを導入した。道内漁協の中で珍しい取り組みで、「湾宝」や…

　北海道オホーツク地区の水産加工大手、マルカイチ水産（株）（紋別市、片山裕一社長）は２月、ホタテ工場を刷新した。食品機械メーカー・（株）ニッコー（釧路市）の自動貝むき機「オートシェラー」を１基追加し…

　マルカイチ水産の片山裕一社長にオートシェラー追加導入の動機やホタテ事業の展望、目標などを聞いた。　――今回の設備投資の狙いを教えてください。　片山社長　一つは省人化です。日本の労働力人口は減り、働…

　【札幌】北海道立漁業研修所（鹿部町、髙橋研司所長）の２０２５年度総合研修の入所式が７日に行われ、全道各浜から集まった３２人（平均年齢１８・６歳）の若者が半年間の研修生活をスタートした。　入所式には…