魚商材
2025年3月28日
中国税関総署はこのほど、１～２月のサケ・マス輸入実績を同時に発表した。２月末では北米・ロシア主体の冷凍が大きく減少しているが、生鮮の搬入は急激に増加している。（別表参照） 生鮮から冷凍・加工品まで…
2025年3月27日
ねり製品にとって欠かせない米国産スケソウスリ身の価格は依然として高値で推移している。３０年ぶりの高水準となった２０２２年のピークから落ち着いたものの、ねり製品メーカーの経営を圧迫する状況は変わらず…
2025年3月27日
2025年3月27日
暮れの正月商戦で塩カズノコの扱いが多い全国６都市の中央卸売市場を対象に、水産経済新聞社が独自に集計した取扱実績によると、２０２４年は年間の平均で前２３年に準ずる高値が続き、結果としてジリ貧が止まら…
2025年3月26日
東京都中央卸売市場２月の塩蔵魚卵販売は、端境期のカズノコを除いて軒並み前年を下回った。カズノコは安かったが、鮭卵類、スケコ類とも高値が敬遠され、販売量は軒並み１割以上の大幅ダウンとなった。（別表参…
2025年3月26日
2025年3月26日
2025年3月26日
東京都中央卸売市場２月のサケ・マス販売は、チリギンの値上がりが急で冷凍・塩蔵ともに失速し、全体的にも高値による販売量の減少が顕著になった。生鮮は逆に単価が落ち着き、販売量も持ち直してきた。（別表参…
2025年3月25日
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