モズクの加工・販売を行う（株）マルキン海産（沖縄・浦添市、金城裕治社長）は、「発酵キムチもずく」を４月から沖縄県内のスーパーマーケットで販売している。　モズクにキムチのタレを１～２日なじませて仕上…

　（株）堀内（千葉・野田市、堀内芳弘社長）が製造する２１０グラム入りスタンドパックスタイルの「一番採りもずく」は、年間およそ５００万パックを売り上げるロングセラー商品。５月１日からは新たに、４個入り…

　山忠食品工業（株）（三重・亀山市、野村正和代表取締役）が２０２３年から発売する「紀伊のじゃばらもずく」。食感にこだわった三杯酢の味付けモズクに、三重・紀北町産ジャバラ果汁の爽やかな酸味と香りが引き…

　沖縄・うるま市のＪＦ勝連漁協は４月２０日、同市の平敷屋漁港で第２０回「もずくの日」イベントを開催した。玉城謙栄組合長による「もずくの日」宣言のほか、来場者によるモズクつかみ取りや早食い大会などさま…

　沖縄本島南東部に位置するＪＦ知念漁協（南城市）では、４月２０日の「もずくの日」にモズクの詰め放題イベントを開催した。昨年は１２０キロ用意したモズクが開始２０分でなくなる盛況ぶりだったことから、今年…

　沖縄本島から南西に４００キロ以上離れた石垣島に位置するＪＦ八重山漁協のモズク漁期は例年３月上旬～５月だが、今期は低水温で成長が遅かったことなどから３月中旬からと少し遅めのスタートとなった。　例年２…

　大関食品（有）（山梨・甲府市、西川仁社長）は、１０年以上前から当時はまだ珍しかった獲れたての「生モズク」のおいしさを消費者に伝えるべく、沖縄県の各産地に足を運んで商品開発を続けてきた。　今春から販…