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　イタリアのスパークリングワインの産地「フランチャコルタ」とフランスの欧州最大のカキ産地「マレンヌ＝オレロン」が展開している共同キャンペーンの一環で４日、都内でプレス向けイベント「フランチャコルタナ…

　【札幌】相場上昇が続いてきたホタテ玉冷製品が、ここにきて高値疲れの様相を呈している。輸出向けでも現行価格が通用しづらくなっていることや、今期構成比の高い小型サイズの荷動きに停滞感が生じていることが…

　ウナギ専門店チェーン「鰻の成瀬」３８０店舗超などを展開するフランチャイズビジネスインキュベーション（株）（滋賀・高島市、山本昌弘社長）はこのほど、姉妹ブランド「鰻と酒　成瀬」の１号店「野洲店」を滋…

　【伊達】北海道噴火湾胆振地区（ＪＦいぶり噴火湾漁協）の２０２６年シーズン（２５年１０月～２６年５月）のホタテ加工貝水揚げ計画は、管内５地区合わせて前期実績比２３％減の６５４０トンとなった。近年は８…

　【仙台】宮城県産生食用むき身カキの初入荷に合わせ、（株）仙台水産は３０日、仙台市場内でカキのフライと韓国風鍋を試食提供するイベントを開催した。ＪＦみやぎの関係者もアピールした。　会場の遠海売場には…

　関西の流通拠点の一つ、大阪本場でも養殖ブリは産地での猛暑による成長遅れなどの影響を受けて取り扱いは、昨年対比重量ベースで５～８割程度、金額ベースでも８～９割程度とみられている。　産地は徳島、香川、…

　海鮮ちらし丼や軍艦巻きなど、回転寿司からインバウンドまで必須アイテムのイクラが、今年はとんでもない価格につり上がってしまった。主産地北海道の秋サケが予想以上に獲れず、ブランド力の高い北海道産イクラ…

　東京都中央卸売市場９月の塩蔵魚卵販売は、味付けカズノコを除いて軒並み高値が続き、販売量の落ち込みが続いた。（別表参照）　【筋子】流通量の急減と原卵価格の高騰で、製品価格は急上昇している。月間販売量…

　半世紀以上にわたって国内消費の主役の座にあった北米筋子が、いよいよ消滅の危機に直面している。９月に到着済みのアラスカ新物の価格がメーカー側とユーザーの間でいまだに折り合わず、深い溝が刻まれているた…

　愛媛県魚食普及協議会、ＪＦえひめ、愛媛県東京事務所などが主催・連携・協賛する一日限定のフェア「めで鯛宴会　２０２５」が１８日、東京・千代田区の「四国味遍路８８屋丸の内店」で開かれた。天然と養殖の２…