アラスカ新物のシーズン入りを告げるカッパーリバー（ＣＲ）産空輸筋子の初売りは、当初予定よりやや遅れ、市場売りは今週末７日に設定されたもようだ。　例年より数日遅く５月２２日に解禁したＣＲ地区のサケ・…

　共同船舶（株）（所英樹社長）の捕鯨母船・関鯨丸（９２９９トン）が２日に仙台港に水揚げしたオホーツク産ナガスクジラの生肉が翌３日、仙台のほか、札幌、豊洲、大阪、下関、福岡の全国６市場に運び込まれて限…

　財務省の貿易統計によると、２０２５年４月の中国加工鰻の搬入量は３０２３トン（前年並み）で９か月ぶりに月間３０００トンを超えた。好調な外食チェーンからの底堅い需要に加え、ニホンウナギ稚魚の豊漁による…

東都水産　特種課主任　岡田健伸氏好調さ目立つ徳島県産　出荷者ファースト意識東都水産　岡田健伸氏　主に取り扱っている和歌山県産と徳島県産のうち、ここまでは徳島県産の好調ぶりが目立つ。荷主によっては魚を…

　５月２７日時点で明らかになっている農林水産省大臣官房統計部の「漁業・養殖業生産統計」と「漁業産出額」の２統計によると、全国の養殖アユの２０２３年における生産量は７年連続の減少となる一方で生産額は４…

　代表的な焼き魚商材の一つで、天然のアユ漁解禁が集中する６月１日以降に供給がピークを迎える養殖のアユ（香魚）。飲食店・小料理屋・ホテルなどの業務筋需要が立ち直った一方で、小売店で近年、バーベキューな…

　（株）イトーヨーカ堂（山本哲也社長）は２３日から、「イトーヨーカドー・ヨーク土用丑の日」の予約受け付けを開始した。静岡県浜名湖産のウナギを使用した“超特大うな重”を数量限定の特別商品として用意する…

　【札幌】北海道漁連の推定によると、２０２４年度（２４年４月～２５年３月）のホタテ玉冷製品の消化量は国内（内販）が前年を下回った一方、輸出が増加し、合計では前年並みの２万６０００トンとなった。玉冷は…