テック

　バナメイの陸上養殖施設のパイオニア企業として知られるＩＭＴエンジニアリングでは、積み上げてきた技術を生かしたコンサルティング力をアピールする。国内でのバナメイ生産者が増える中で、バナメイ専門の飼料…

　（株）イオン科学（岡山・吉備中央町、刈野仁社長）は開発した食材の酸化を防ぐ「還元熟成装置」をアピールする。冷凍中の食材の冷凍焼け（酸化）を還元し、超長期の冷凍保存を可能にするほか、魚介類の生臭み（…

　工学院大学の藤井克彦教授はこのほど、下水汚泥や食品残渣（さ）などの生物系廃棄物から、高品質なバイオガスと飼料用途の藻類を同時に生産する新技術を開発した。藻類は養殖魚の餌のプランクトン（塩水エビ）に…

　フィッシュカッターツネザワ商事の「多品種三枚卸機ＳＦ―８型」は、１台でサバからタイ、ハマチなど多様な魚種を手軽に三枚おろしにできる加工機械。日頃からさまざまな魚種を扱う加工センターなどで重宝され、…

　食品などの加工・包装機械や資材の輸入・販売を手掛けるムルチバック・ジャパン（株）（東京）が取り扱う真空定量充填機「ＶＦ」シリーズは、ペースト状の原料などをグラム単位で計測し、吐き出す優れものだ。水…

　安全靴や作業着などを販売するミドリ安全（株）（松村乾作社長）は、太陽光の近赤外線を反射し、靴内部の温度上昇を抑制する遮熱革「ＣＢＬ」を使用した長編上安全靴「ＰＲＭ２３０Ｆ　オールハトメ遮熱」を６月…

　食品加工機械を製造販売する（株）イシダテック（静岡・焼津市、石田尚社長）は、凍結した状態のままマグロの脂乗りを判定する、検査装置「ソノファイＴ―０１」を開発、６月に販売を開始した。超音波を当てて人…

　【気仙沼】マグロはえ縄漁業で船から流す１本の長い縄（幹縄）に、釣り針が付いた縄（枝縄）を自動で掛ける・外す専用機が完成した。トヨタ自動車東日本（株）（トヨタカイゼン）の協力を得て発足した、宮城・気…