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　【広島】日本水産学会の秋季大会で水産増殖懇話会講演会が２４日、広島・東広島市の広島大学東広島キャンパスで、オンラインを併用して開かれた。官民の研究機関７人の研究者が海洋温暖化をテーマに講演。環境変…

　アウトドア用品の販売を手掛ける（株）ミモナ（和歌山・かつらぎ町）は、同社製造の「アウトドアスパイスほりにし」（ほりにし）と北海道産コンブの加工品「星屑昆布」をコラボさせた調味料「アウトドアスパイス…

　岩手・洋野町の水産加工・（株）北三陸ファクトリー（下苧坪之典社長）はこのほど、自社で取り組むウニ養殖と両輪の藻場再生事業について、大阪・関西万博で開催された、「ザ・ブルーキーパーズ・アワード」で海…

　飲食事業を手掛ける（株）ジュネストリー（東京・大田区、東明遼社長）は１０月１日、鮮魚酒場の新ブランド「毎日通える、魚が旨い酒場　魚（ぎょ）えもん」を千葉・柏市にオープンする。東京・豊洲市場から直送…

　日本捕鯨協会は２５日に厚生労働省で記者発表会を開き、鯨肉に含まれるバレニンを摂取したヒトで、長寿遺伝子と呼ばれるサーチュインワンの発現量が有意に上がったと発表した。老化遺伝子の抑制を活発にする効果…

スピルリナの味噌汁　世界的な人口増により今ある水産、畜肉、大豆タンパク質だけでは持続的に供給対応できなくなる「タンパク質クライシス」の時代がいずれ到来するといわれている。そこで新たなタンパク質として…

　２０２５年７月、裁判以外の話し合いで紛争解決を目指す公的機関「原子力損害賠償紛争解決センター（ＡＤＲセンター）」が、画期的な和解事例を公表しました。北海道でホタテの加工品（玉冷）を製造する事業者が…

　今季の太平洋スルメイカ漁は好発進を切ったが、沖合底びき網漁業は操業が止まっている。漁獲枠が足りないうえ「網をひけばスルメイカが入ってしまう」（関係者）という海況では、ほかの魚も狙えないためだ。盛漁…