養殖

　ノルウェー大使館水産部は２０日、東京・世田谷区の梅丘寿司の美登利総本店で、養殖物のノルウェー産ハリバット（タイセイヨウオヒョウ）の試食会を開いた。刺身や寿司、煮物、焼き物などさまざまな料理を提供し…

　【札幌】北海道内で今年水揚げされた海面養殖サーモン（トラウト中心）は、（株）水産経済新聞社の調べによると、前年から５８％増え、約４３０トンとなった。飼育規模の拡大や生残率、目回りの向上などから、養…

　（株）ＡｌｇａｌｅＸ（沖縄・うるま市、高田大地社長）は、同社が製造・販売するうま味調味料「うま藻」の原料となる藻の一種であるオーランチオキトリウムの養殖場「うま藻場」を２５日から一般公開する。　同…

　バイオテクノロジー企業の（株）ＳＡＲＡＢｉＯ温泉微生物研究所（サラビオ、大分・別府市）は同社が発見し、養殖対象種の増肉や疾病予防に効果を発揮する温泉藻類「ＲＧ９２」の、大規模な海外進出を展望してい…

　沖縄県もずく養殖業振興協議会（会長・上原亀一ＪＦ沖縄漁連会長）は１４日、２０２５年漁期（２４年１２月～２５年６月）の養殖モズク生産量が、１９８９年に統計を取り始めてから過去最多となる２万３０７１ト…

　液化天然ガス（ＬＮＧ）や石油化学などの大型プラントの設計技術にたけ、近年は陸上養殖プロセス設計への応用を進める日揮グループで、陸上養殖生産技術の確立を進めているかもめミライ水産（株）（福島・浪江町…

　持続可能性を前面に掲げる魚類養殖の配合飼料メーカーであるスクレッティングが、初出展する。　同社では「Ｎｕｔｒａｃｅ（ニュートレース）」と呼ぶ独自の品質管理システムで原料から飼料までの履歴を一貫して…

　（株）ユーグレナ（東京・港区、出雲充社長）は微細藻類ユーグレナ（和名・ミドリムシ）を活用した飼料の研究にも取り組んでおり、社会実装に向けた最新情報を紹介する。飼料・肥料などアグリテック領域のブラン…

　魚類養殖は近年、水温の上昇や頻発する急潮、赤潮の長期発生ほか、分布が広域化したサメの対策など悩みの種が尽きない。こうした課題をイケス網の素材で解決したのが、「Ｋ―ＧＲＩＤ ®」シリーズだ。素材はポ…

　５月に発表した３か年の新中期経営計画で「浜から食卓までを網羅し、挑戦の歩みを未来へ」を新パーパスに掲げたニチモウ。今年は、海面・陸上ともに豊富な知見をもつ“養殖”を軸に、事業構想の立案から生産、販…