魚食 : ページ 2 : 日刊水産経済新聞

2026年3月31日

　【大阪】第４５回全国豊かな海づくり大会大阪府実行委員会の第５回総会が２５日、大阪市内で開かれ、大会実施計画、２０２６年度事業計画・収支予算などをいずれも承認。２５年度事業報告・収支見込みも報告され…

2026年3月30日

　【仙台】昨夏結成された（株）仙台水産の魚食普及チーム「仙台サバキ女子」が２７日、発起人として誕生に力を尽くした本田誠社長と仙台市役所を訪れ、郡和子市長にデビュー半年間の活動を報告した。　「仙台サバ…

2026年3月26日

　【仙台】仙台市の中心街にある勾当台公園で２２日、宮城特産の珍味・ホヤをＰＲするイベント「ほやフェスティバル２０２６」が開催された。さまざまなステージイベントが行われる中、熱々の「ほや汁」が無料で振…

2026年3月25日

2026年3月24日

　２日目は日が昇る前から出漁。ＪＦ明石浦漁協の戎本裕明組合長の操船でノリ養殖漁場へ向かい、「潜り船」による摘採作業を見学した。網を持ち上げながら進む船に、刈り取られたノリが次々と落ちていく。凍える海…

2026年3月24日

　【仙台】フグの消費拡大に取り組む新チーム「仙台ふぐおやじ」（既報）の本格デビューを前に、プロデュースする水産卸の（株）仙台水産（本田誠社長）が１９日、仙台駅近くの高級飲食店・十四代梅治郎で「ふぐ料…

2026年3月19日

2026年3月19日

　栄養塩の低下や色落ち問題など、ノリ養殖を取り巻く環境は厳しさを増している。価格や生産量だけでは測れない産地の価値をどう伝えるか。その問いに一つの形を示そうとする試みが、兵庫・明石市で行われた。　（…

2026年3月12日

　神奈川・小田原に「ロサンゼルスのマッスルビーチをつくりたい」とねり製品で挑戦を続けているのが、１８３０年に創業した老舗カマボコ店、伊勢兼商店の杉山勇人社長だ。同社は東宮御所献上賜認定品「極上蒲鉾　…

2026年3月11日