魚食

　【三浦市】神奈川・三浦市内の小・中学校の給食で１１月２７日、カジキの血合い肉「茜身（あかねみ）」が初めて提供された。茜身は健康促進や老化抑制の未病改善に有効とされる。食べやすいカツに調理された地産…

　【静岡】静岡市の地場産品や農林水産物、観光などをＰＲする「産業フェアしずおか２０２５」が１１月２９、３０日の両日に静岡市駿河区曲金のツインメッセ静岡で開かれ、多数の来場者で盛況となった。　主催は（…

　第１１回Ｆｉｓｈ－１グランプリ（ＪＦ全漁連主催）が１１月３０日、東京・日比谷で開催された「魚ジャパンフェス」の会場で開かれ、国産水産物料理コンテストでＪＦみやぎの戸倉ＳｅａＢｏｙｓが腕を振るった「…

　ＪＦ福島漁連（野﨑哲会長）は１１月２９日、東京・築地場外市場の生鮮市場「築地魚河岸」イベントスペースで第１８回「のぞいて、食べて、福島県漁業を知ろう　福島県漁業の今と試食会」を開いた。松川浦産アオ…

　【明石】コープこうべ、ＪＦ兵庫漁連、兵庫県は１１月２３日、県産水産物の消費推進や魚食文化の継承、豊かな海の重要性を県民にアピールする「ひょうごの地魚推進プロジェクト（とれぴち）」の一環として、神戸…

　子供から大人まで、魚食について総合的に学ぶ「ハヤタケ先生の魚食大百科」（２０２３年１１月発刊）は、さらに子供たちからの要望を受け、内容をより分かりやすくした「ハヤタケ先生のこども魚食大百科」が、２…

　全国各地の魚介グルメが堪能できる「ＳＡＫＡＮＡ＆ＪＡＰＡＮ　ＦＥＳＴＩＶＡＬ」（魚ジャパンフェス、ＳＡＫＡＮＡ＆ＪＡＰＡＮ　ＦＥＳＴＩＶＡＬ実行委員会主催）が１１月２８～３０日の３日間、東京・千代…

　青森・八戸の水産、飲食、観光関係者らで組織する「サバのまち八戸協議会」（野田一夫会長）は、八戸で古くから培われてきたサバの食文化や高い加工技術のＰＲなど、サバを活用した地域経済の振興、活性化に取り…