2026年6月15日（月）

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魚肉タンパク特集２０２６夏

速攻タンパク質補給にねり製品　調理の手間なく便利、フレイル対策にも期待

2026年6月15日

#特集：魚肉タンパク特集２０２６夏

　健康意識が高まり、タンパク質の大切さが広まりつつある。そのような状況の中、徐々に脚光を浴びるようになっているのが魚のタンパク質だ。消化がよく、脂質も少ないうえ、ねり製品に加工することでそのまま食べ…

早稲田大学・矢澤ヘルスフード科学部門長に聞く　ねり製品でタンパク質を摂取　消化吸収よく、弾力もポイ…

2026年6月15日

#特集：魚肉タンパク特集２０２６夏

　食による予防医学をライフワークとし、魚油の機能性研究や魚肉タンパク質にも詳しく、お魚たんぱく健康研究会理事で早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所ヘルスフード科学部門の矢澤一良部門長…

紀文食品　「ＳＵＲＩＭＩ」の魅力を発信　良質な魚のタンパク質を訴求

2026年6月15日

#特集：魚肉タンパク特集２０２６夏

　（株）紀文食品は２０２５年春夏期から「ＳＵＲＩＭＩ」の魅力を発信する取り組みを開始している。　良質な魚のタンパク質を訴求しながら、日本のねり物文化を次世代へ継承していくため、海外でも一般的な呼…

丸善　「チーズちくわ　まろやか」など　パッケージのタンパク質量表示を強化

2026年6月15日

#特集：魚肉タンパク特集２０２６夏

一正蒲鉾　手軽にタンパク質が取れるスナック「カリッこシリーズ」が水産庁長官賞受賞

2026年6月15日

#エビ類 #特集：魚肉タンパク特集２０２６夏

　一正蒲鉾（株）は２０２０年に「魚肉たんぱくラボ」を立ち上げ、同社ホームページ上でねり製品の魅力を分かりやすく紹介するコンテンツを公開している。同社が行っているタンパク質研究の内容やレシピなども紹介…

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