2026年3月18日
千葉・勝浦市の「鰹節屋」をルーツとする老舗で、近年は地元水揚げの魚を使った加工品の販売に積極的な（株）サラヤ保﨑商店（保﨑仁社長）は、市が新たなブランド魚として推す「寒マカジキ」を、県が新名物料理…
2026年3月18日
サバやイワシなどの青魚缶詰を主力とする（株）髙木商店が、クロマグロ（本マグロ）を原料に使うツナ缶詰を開発した。油漬ではなく、塩だけの水煮缶だ。植物油も使わずに、本マグロに本来ある脂だけでコクを出す…
2026年3月18日
（株）髙岡屋の「焼海苔 雅」は良質な有明海産ノリを使用しているので、有明海産ならではの歯切れのよいノリを味わえる逸品。口に入れた瞬間、口の中で溶け出し、香りとうま味が広がる。 ２０００年に発売し、…
2026年3月18日
太信水産（株）（静岡・焼津市、守屋和久社長）は遠洋竿釣りＢ１（ブライン凍結一級品）カツオを使った「一本釣り鰹藁いぶし焼きタタキ」で東京都知事賞を受賞した。「シーステーキ」で水産庁長官賞だった昨年に…
2026年3月18日
全水加工連会長賞に輝いた武輪水産（株）（八戸市、武輪俊一社長）の「八戸たけわ食堂 ® スタミナ源たれ さばの味噌煮」は、青森県を代表する万能調味料とサバのうま味が絶妙に調和した、味わい深い一品だ。…
2026年3月18日
青森のホタテ加工大手・成邦商事（株）（青森市、笹原真社長）が製造・販売する「ほたて貝焼きみそ」が、全水加工連会長賞を受賞した。青森県の郷土料理を全国どこでも、レンジアップで手軽に食べられるようにし…
2026年3月18日
「王様の塩辛」や「さめ軟骨梅水晶」といったユニークな生珍味製品を取り揃える（株）鮑屋（神奈川・小田原市、市川将史社長）を中核企業とする鮑屋グループは、ホタルイカの良質原料で製造した「ほたるいか焦が…
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