連載

　明石海峡大橋を眺め、２０２６年を迎えた。５、４、３、２、１とライトが消えていき、年が変わった瞬間、すべての明かりがともされる。ここ数年、恒例の年越しマイ行事だ。　橋のライトアップは、季節や時間、イ…

理研食品㈱　取締役・原料事業部長　佐藤陽一海外でコンブ育種が躍進　海藻類の国内生産量が減り続けている。農林水産省「漁業・養殖業生産統計」によれば、ワカメとコンブの２０２４年の収穫量はピーク時の約２割…

タラ目タラ科マダラ属マダラ（タラ目タラ科マダラ属）　新しい年を迎えて、春が待ち遠しい方もおられると思いますが、まだまだ寒い日も続きます。寒い日に欠かせない料理といえば、鍋、魚関連の鍋と言えば何といっ…

　ＪＦ田老町漁協は、ＪＲ盛岡駅から車で２時間ほど、三陸海岸に面した岩手・宮古市の北側に位置する。旧田老町域に当たる田老地区は古くから津波に悩まされてきた場所で、２０１１年の東日本大震災でも総延長２４…

第３０回全国青年・女性漁業者交流大会＝受賞報告（６）水産庁長官賞　資源管理・増殖部門　ＪＦみやぎ谷川支所青年部は、東日本大震災の被害を受けた若手漁業者の「今後も鮫浦湾で生きていく」という強い決意のも…

第３０回全国青年・女性漁業者交流大会＝受賞報告（６）水産庁長官賞　資源管理・増殖部門　兵庫県の養殖ワカメ生産量は全国４位で、その多くを南あわじ市の丸山地区で生産している。潮の流れが速い鳴門海峡に近く…

　防災のためのコンクリートと自然との関係について、岩手・陸前高田市の高田松原の大堤防と高知・四万十市の防災の歴史をみたい。　岩手県陸前高田市の高田松原には、２０１１年の東日本大震災以降、崩壊した５メ…

　（株）間宮商店の新商品「甘塩さんま」をご存じだろうか。ぱっと見は生サンマだが、風味も食感も別物。正体はいわゆる塩サンマで、脂が乗った高鮮度品に「立て塩」「振り塩」を施した。余分な水分を落とし、うま…

　全国漁業就業者確保育成センターはこのほど、大阪市内で「漁業就業支援フェア」を開いた。前日には関係者による意見交換会・交流会が行われ、交流会では参加者が、２０年にわたり同センターに勤める小坂智規会長…

第３０回全国青年・女性漁業者交流大会＝受賞報告（４）農林水産大臣賞　地域活性化部門　５００種類以上の魚介類が生息する富山湾で、シロエビ（標準和名シラエビ）はＪＦ新湊漁協の看板商品だ。水揚量は全体の４…