伊藤裕康伝

　裕康は２０１６年秋の勲章で「水産物流通業振興功労」で旭日中綬章、昔でいう「勲三等」を贈られている。父・春次が「勲四等」と、等級的に１つ下なこともあり、日刊水産経済新聞の１７年１月３１日付の受章記念…

　（株）ホウスイ誕生の経緯が複雑だったことから、親会社の中央魚類（株）が当時の東証二部上場で、子会社のホウスイが東証一部上場という、ややいびつともいえる関係性での船出（株式公開買い付け〈ＴＯＢ〉によ…

　裕康に請われた乃美昭俊は、中央魚類（株）顧問を挟み２０００年２月に中央冷凍（株）へ入社した。社長室長から常務、専務と昇格していく中、各地の拠点の超低温への改造や東京・豊海にあった徳水冷蔵（株）の冷…

　中央魚類（株）グループのうち、かつて冷蔵庫業を営んだ中央冷凍（株）に遡（さかのぼ）る（株）ホウスイは、今でこそ揺るぎない事業基盤をもっている。東京・豊洲市場７街区に収容能力２万トンを超す営業冷蔵庫…

　社長の裕康ら「中央魚類の第二世代」が船出した時、築地市場の卸７社で中央魚類（株）が売上高でトップだったものの、不動というほどほかの社と差は開いていなかった。　就任後、間もなくは経営問題よりむしろ、…

　船凍部の出身で市場の外で仕事をする時間が長かった裕康は後年、「勢いのあった昭和４０～５０年代当時の築地市場の中の様子をあまり知らない」と正直に話している。それでも常務取締役に昇格後は大物部や塩干部…

　北商事件の後始末中の１９８１年に中央魚類（株）の船凍部部長に就任して営業の最前線で活躍していた頃の裕康は、積み重ねてきた実績から出世競争でトップを意識するところにいた。　父・春次は日本冷蔵（現ニチ…

　裕康は１９７２年に自身最初の管理職である船凍部船凍１課長になったあと、７６年に船凍部次長、７７年に船凍部副部長、翌８１年に船凍部部長と、中央魚類（株）の順調な成長と歩調を合わせるように昇進の階段を…

　平社員－部課長時代の裕康にとって、数ある冷凍商材の中で最もなじみが深かったのが、カズノコの原料となる抱卵ニシンだ。　抱卵ニシンとの関わりの出発点は、「ヤマニブランド」としてカズノコ業界で不動の地位…