本格稼働が今年１２月に迫ったシラスウナギトレーサビリティ支援システム。前年度に試験運用した試作品を改良する中でやや綱渡りだったのが、タブレット・二次元コードリーダー・テンキー・レシートプリンターを…

　天然と養殖マダイを食べ比べるイベントが都内で開かれた。愛媛県東京事務所の三好康道所長は、県内が東予、中予、南予と分類されていることに言及。メインとなった「鯛めし」では、「タイとご飯を炊きこむ中予式…

　飲料缶や食缶に使用されるスチール缶のリサイクル率が最新２０２４年統計で過去最高の９４・４％を記録した。「そろそろ頭打ちでは」との声も出る中「真面目な取り組みの表れと考えて」と誇らしげに語るのは、ス…

　大阪・関西万博の豪州パビリオンで会期中、クイーンズランド州の魅力を伝えてきた同州政府在日事務所の猪岡メリッサ副代表。豪州大使館商務部などが開いた活動報告会では、改めて同州が豪州の東海岸に位置し、日…

　「もっとご飯を極めていこうと、ともに開発した商品」と話すのは、象印マホービン（株）とのコラボで新たな業務用炊飯ジャーを開発した鈴茂器工（株）の谷口徹社長。大阪・関西万博では同社との協業によりオペレ…

　「今年の夏の暑さはちょっとおかしかった」と改めて指摘するのは、（株）兵殖の中迫猛社長。今年の海水温は５月までは例年より低かったが、６月ごろから急激に上昇。「海の中で１度Ｃ上昇するのは、気温が７度Ｃ…

　「冷凍食品市場はまだ伸びる。協会として取り組むべきことはまだたくさんある」と話すのは、日本冷凍食品協会の藤江太郎会長。１０月１８日の「冷凍食品の日」に合わせて、２日間限定で東京・新宿区のサナギ新宿…

　「蟹―１グランプリ」開催に向け「加能ガニ」「香箱ガニ」のポスターを刷新したという石川県農林水産部水産課の島田拓土専門員。カニの赤色と、タグをイメージした青色の背景の対比が鮮やかなメインポスターに加…

　「チャンス・チャレンジ・チェンジを生かしてほしい」と、全国漁業信用基金協会の武部勤理事長は、同協会職員に請われた講演で話したという。チャンスはみんな平等にある。ただ、チャレンジしないとチャンスはつ…

　新たに「災害支援コンビニ」の設置を掲げたのは（株）ローソン。千葉・富津市の「ローソン富津湊店」を１号店とする予定。日頃から防災訓練や防災イベントを開催するほか、サイネージ（電子看板）で災害情報を発…