魚商材

　７月末のサケ・マス在庫は引き続き減少し、チリギンの高値に結び付いた３年前に準ずる低水準で推移している。秋サケの不漁などで、今後ますます在庫は低下していく見通しだ。　７月末の全国在庫は７万２５７９ト…

　財務省の輸入通関統計によると、空輸による８月のサケ・マス買い付けは主力商材の頭付き（Ｈ＆Ｇヘッドオン）とフィレーがノルウェー産中心に復調を強め、頭付きは２０か月ぶりに１０００トンを超えたほか、サケ…

　【アンダーカレントニュース９月２３日】米アラスカ・ブリストル湾でベニザケを買い付けるノースライン・シーフーズは１０月から、ドレス加工事業に参入する。シーズン中に漁場近くで操業する旗艦バージ船・ハン…

　全国すり身協会（北海道網走市、会員５社）が発表した８月の北海道産陸上スリ身生産は、夏場の底びき網漁の休漁期に当たるため失速した。依然としてスケソウ主体の生産となる中、出荷優位となって７月末時点より…

　【仙台】仙台市場でスルメイカの入荷がまとまっている。数年来の不漁傾向と打って変わって、今年は三陸で釣り物やトロール物が好漁で、数量は前年比で約５倍となっている。東北の最大消費地である仙台でも８月ご…

　初輸入から５年目となる期間限定の生鮮空輸ノルウェーサバ「サバヌーヴォー」で初となる卸売市場販売が９月３０日、東京・豊洲市場で行われた。入荷した１０キロ２１箱のうち最多の１０箱を扱った水産仲卸「山治…

　財務省がこのほど発表した８月のエビ類の輸入量は、産地が「相互関税」実施前に米国へ優先して振り向けたことや下げ相場を待つ慎重な買いが続いたことなどから、前年同月比１・１％減の１万８５７０トン、金額は…

　東京・豊洲市場のむきカキの初荷が１０月２日に迫った。近年は高水温に伴う生育不良や死滅で不安定な入荷に悩む年が続いていたが、今年は目立った死滅の情報がなく「出遅れは避けられないものの、１１月ごろから…