魚商材

　近海カツオ竿釣り船の水揚げ基地、静岡・御前崎魚市場には高鮮度の生ガツオが水揚げされ、例年、魚仲買人が地元静岡をはじめ東北から四国にかけた地域に出荷し、顧客・消費者から高い評価と支持を得ている。　今…

　サバやイワシなどとともにカツオでも一大産地として名をはせてきた宮城・石巻港。実際に平成中期までは近海まき網、海外まき網によって生鮮、冷凍いずれも年間数万トン規模の水揚げがあった。しかし度重なる不漁…

　近海カツオシーズンに大中型まき網の拠点港となる福島・小名浜港は昨年、生鮮・冷凍合わせて３３トン（前年比６％）と近年最低に終わった。しかし、今年は三陸沖まで北上する小ガツオが島回りに姿を見せ始めてい…

　鮮魚で旬をうたえる魚が少なくなる中で、今もそれができる貴重な存在が近海カツオだ。正しく訴求すれば稼げる商材に化ける力を秘める。そのことを証明している企業の一つが首都圏で食品スーパーを展開する（株）…

　２０２６年米国ＤＡＰスケソウ漁の抱卵期（Ａシーズン）は漁獲枠をほぼ消化して終了した。主要７製品のうち前年実績を上回ったのは、フィレーの皮なし（ＤＳ）、ミンスの２製品。一方、メインシーズンのスケコは…

　東日本で生鮮カツオ水揚げが最盛期となるのを前に、近海一本釣り船が徐々に伊豆諸島周辺に集まり始めている。１３日現在では伊豆諸島の八丈島周辺海域で操業。１・５～２キロの小ガツオ主体となっている。北上が…

　【函館】北海道噴火湾の今シーズン（２０２５年１０月～２６年５月）のホタテ加工貝水揚げが大詰めを迎えている。最終水揚げは３万トン弱で着地しそうだ。　既報の通り、胆振（ＪＦいぶり噴火湾漁協）は４月まで…

　【青森】陸奥湾ホタテ半成貝の２０２６年度第３回入札（対象期間５月９～２６日）が８日に行われ、平均単価は前回比２１円安のキロ２７９円となった。上場予定数量は７１５トン。　蟹田、蓬田村、平舘、後潟が３…

　石川県のブランド農林水産物「百万石の極み」の一つ、「能登とり貝」の２０２６年シーズン初セリが８日、ＪＦいしかわが運営するかなざわ総合市場（金沢市無量寺町）で行われ、最上級の「プレミアム」は、生育不…