魚商材

　福井県立大学の瀧澤文雄准教授らの研究グループは１１日、生きている段階からマサバの筋肉にアニサキスが寄生していることを確認したと発表した。これまでは、アニサキスは主に宿主の死後に内臓から筋肉へ移行す…

　【札幌】２０２３年１月に北海道日高管内を中心とした太平洋沿岸でオオズワイガニが大量に発生してから丸３年が経過した。最初は刺網を破るなど迷惑な存在だったが、ＪＦえりも漁協を中心とした日高管内では資源…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場２月の生鮮大物売場、国内物の入荷本数は２１０３本で、前年同月比０・７％増加した。マグロ（クロマグロ）の天然物が増えたが、養殖マグロとメバチ、キハダは減少した…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場２月の生鮮大物売場、輸入物の入荷本数は５３本と前年同月（１０６本）から半減した。辛うじてメバチが微増したものの、天然のマグロ（クロマグロ）とインド（ミナミマ…

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は、４週ぶりに急反発した。足元では中東情勢の悪化によって生鮮輸送の要となる空路輸送に混乱が生じており、その影響が一部で反映された可能性もある。（グ…

　ノルウェー水産物審議会（ＮＳＣ）の集計によると、同国が２０２５年に輸出したトラウトは８万６９０３トン、７４億ＮＯＫ（ノルウェークローネ）で、数量は前年比１６％増、金額１０％増といずれも２ケタ増と好…

　【アンダーカレント６日】米国アラスカ産スケソウの冷凍ドレス（Ｈ＆Ｇ）が急騰している。主力加工地の中国向けはＡシーズン物が昨年Ｂシーズンに比べ３割上昇した。米国内のフィレー需要の拡大に加え、ロシア産…

　ノルウェー水産物審議会（ＮＳＣ）の集計によると、同国が２０２５年に輸出したアトランティックサーモンは１４１万４９０９トン、１２４７億ＮＯＫ（ノルウェークローネ）で前年に比べて数量で１３％増、金額は…

　欧州連合（ＥＵ）の統計局、ユーロスタットによると、２０２５年のＥＵ加盟２７か国の冷凍スリ身輸入は、数量が前年比２・９％減の６万２８４３トン、金額が６・３％減の１億４８３８万ユーロだった。いずれも３…