魚商材

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は、欧州の復活祭（イースター）を２週間後に控えながらも伸びが止まり、高値の中で横ばいとなった。出荷主力サイズは小幅に続伸している。（グラフ参照）　…

　中国税関総署の統計によると、中国のサケ・マス輸入は年明けも生鮮アトランティックサーモンの買い付けに衰えをみせていない。中でも北欧産は前年比２倍の驚異的なペースを維持している。（別表参照）　税関総署…

　東京都中央卸売市場２月の塩蔵魚卵販売は、いずれの製品価格も前年同期を大幅に上回り、販売量の極端な減少に直面している。（別表参照）　【筋子】販売量は１６トンで前年並みだったが、単価が３１・８％高のキ…

　機能性表示食品「薬膳サーモン」の開発・販売などを行う（株）ＢＫＴＣの千津井由貴代表取締役はこのほど、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の日本政府代表部がフランス・パリのパリ日本文化会館で開いた、日本…

　東京都中央卸売市場２月のサケ・マス販売は、全体的に順調な売れ行きを維持した。生鮮と塩蔵は単価安で販売数量を増やし、冷凍は小高くなっても数量はプラスを守った。（別表参照）　【生鮮】主力の輸入物は北欧…

　米国海洋大気庁（ＮＯＡＡ）の貿易統計によると、米国が１月に輸入したカニ製品は、全体で３か月ぶりに前年同月を下回った。カナダ産ズワイの現地在庫の減少やガザミの減速が目立った。タラバはイバラ系（レッド…

　財務省がこのほど発表した１月のブリ類の輸出量は前年同月比３・２％減の２７５８トン、金額では４８・９％増の５３億１２４１万円。浜値の高騰などの影響で、生鮮フィレーの一キロ当たりの輸出単価は３０７７円…

　ノルウェー統計局によると、２月の冷凍サバ輸出量は前年同月に比べて５３・７％減の７９８６トンだった。一方、平均単価は６２・４％高のキロ４９・１ＮＯＫ（ノルウェークローネ）で推移し、４か月ぶりに５０Ｎ…