2026年7月29日(水)

東京魚卵6月 イクラは落ち着き微増、明太子は強い商材力で増加

 東京都中央卸売市場6月の塩蔵魚卵販売合は、単価が前年を下回ったイクラと塩カズノコが販売量を増やした半面、単価が上昇した筋子やスケコは減少した。明太子は値上がりしても販売量は落ちなかった。(別表参照…

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