４月に入って暖かい日も多くなり、水揚げの本格化が期待されるホタルイカ漁。春の水産商材が限定される中で季節商材として新物のホタルイカを購入する消費者は多い。２０２４年は富山で豊漁、兵庫も不振だった前…

　ノルウェー水産物審議会（ＮＳＣ）が発表した２０２５年第１・四半期（１～３月）のズワイガニ輸出量は、前年同期比１７％減の３７６０トンだったが、米国の強い需要を背景に金額は８２％増の４億５００万ＮＯＫ…

　米トランプ大統領が発表した関税政策によって、世界のアトランティックサーモン消費量の２割超を占めるともいわれる米国を主要顧客としてきた国々に大きな混乱が広がっている。５日には一律１０％、９日には５７…

　【札幌】北海道水産物検査協会のまとめによると、２０２４年度のコンブ着業申請者数は５１１２人と前年度より３０７人、率にして６％減少した。このうち、実際に格付け検査を受検した漁業者は８４％の４３０１人…

　機能性表示食品「薬膳サーモン」を手掛ける（株）ＢＫＴＣ（東京・中央区、小瀧由貴代表取締役）は５日、東京・銀座に「鮨　千津井」をオープンさせた。週末限定営業ながら小瀧代表自らカウンターに立ち、定番の…

　２０２５年漁期のニホンウナギの稚魚採捕が０３年以降では２番目に相当する東アジア全体で１２０トン超えの豊漁年となっていながら、日本国内の養殖池への池入れペースが遅い。業界の推計では３月末時点で１６・…

　北欧の塩蔵トラウト筋子の船便が到着し、３月下旬から４月上旬にかけてメーカー２社から１１月生産の製品が売りに出された。価格は１１月上旬物でＮｏ．（１）キロ８３００円、１１月中旬物は８４００円を付け、…

　水産庁は４日、ニホンウナギ稚魚およびその他異種ウナギ稚魚の２０２５年漁期（２４年１１月～２５年１０月）における２月末時点の池入れ数を公表した。採捕が４年ぶり豊漁に沸く中、池入れを終えた単年養殖（養…