食品 : ページ 7 : 日刊水産経済新聞

2026年4月28日

2026年4月28日

　１９１９（大正８）年創業の（株）マルホ（熊本市、本田純也社長）は、「この厳しい時代だからこそ『鯨へこだわり』『安心・安全への追求』『食文化の発展・継承』を実現させ、業界の発展、未来につなげる必要性…

2026年4月28日

　（株）まるげい（吉村貴亮社長）の販売する「さらし鯨」が好評となっている。「おばいけ」「おばけ」などともいわれる、さらしクジラ。近年の猛暑・酷暑では夏場はどうしても食が細りがちだが、さっぱりと食べる…

＜記者席＞体験重視の浜焼き市場提供

2026年4月27日

　外食・アウトドア事業を手掛けるＬＨ（株）は現在、市場型海鮮バーベキューイベント「出張！浜焼き　うまか市場」を全国各地で展開している。木村城アウトドア事業部係長は、外食産業について「モノ消費からコト…

2026年4月24日

　サーモンの“ごろっと感”を楽しめる、簡便即食で幅広い層に大人気のマリンフーズ（株）「ごろっとサーモン丼」の累計出荷数が、この３月で１５００万パックを突破した。　販売好調の背景には、働き方の多様化に…

2026年4月24日

　総合水産物取扱企業・（株）マルヒロ（大阪市生野区、藤﨑保晴社長）の販売する「スモークサーモンダイス」（３００グラム、５００グラム）が、上質な脂の乗りに加え、うま味を楽しむことができ、比較的手頃な価…

2026年4月24日

2026年4月24日

　（株）相州村の駅（神奈川・小田原市、瀬上恭寛代表取締役）が運営する魚のテーマパーク「漁港の駅ＴＯＴＯＣＯ小田原」では２２日から、新物販ブランド「魚の灯り（ととのあかり）」の販売を始めた。地元産のア…

2026年4月24日

2026年4月23日

　【焼津】焼津鰹節伝統技術研鑽会が２１日、焼津市の静岡県水産・海洋技術研究所本所の原魚加工室などで開かれた。カツオ節製造の熟練者が若手後継者にカツオ生切りなどの実技指導を行った。カツオ節製造の機械化…