2026年7月17日(金)

食品

2026年1月5日

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 トイメディカル(株)(熊本市、竹下英徳社長)は昨年、2024年度「未来を創る!フードテックビジネスコンテスト」(フードテック官民協議会主催)で「海藻由来の塩分コントロール技術でおいしいと健康をトレ…

2025年12月26日

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 初味寿司本店(福井市、代表・松谷亨氏)と(株)南部酒造場(福井・大野市、代表・同)は25日から、「越前がに」のメス、セイコガニを丸ごと1尾分使用した発酵珍味「越前蟹乃醤(かにのひしお)」と、長期熟…

2025年12月26日

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 長崎・JF新松浦漁協は、資源の有効活用に向け、食害魚とされるアイゴ(バリ)の加工、販売に取り組んでいる。養殖トラフグ県内随一の産地である同漁協では、夏場に加工場の稼働率が下がるのが課題の一つだった…

2025年12月26日

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 カツオ節メーカーの浜弥鰹節(株)(大阪市、木村忠司代表)は19日、カツオ節を使わずに香りとうま味でカツオだしを再現した100%植物性由来の「MAGI DASHI(マジダシ)白だし」の販売を開始した…

2025年12月26日

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 大手コンビニの(株)セブンーイレブン・ジャパン(東京・千代田区、阿久津知洋社長)は22日、節分の日に合わせて発売する恵方巻7商品と惣菜3商品、スイーツ2商品の計12商品の予約受け付けを始めた。ウナ…

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