食品
2026年5月22日
１９０９年、油屋として創業し１００年を超える歴史をもつ（株）山口油屋福太郎では、こだわりの北海道産の原料を生かした一本物の辛子明太子のほかさまざまなアイテムを展開している。 主力の一本物の辛子明太…
2026年5月22日
北海道釧路管内の白糠町に本社を構えるＵｍｉｏｓ広洋（株）（魚田克彦社長）は買い付けから物流など幅広く手掛ける総合水産メーカーだ。 ホタテやサンマなどの刺身事業のほか、第二食品工場で年間タラコ３５０…
2026年5月22日
宮城・石巻市で添加物・着色料不使用にこだわったタラコ製品を手掛ける湊水産（株）（木村一成社長）。その看板商品で４０年以上の販売実績がある「鰹節と昆布の天然だし」シリーズの「たらこ」「明太子」が今、…
2026年5月22日
ニチモウ（株）は１８日、東京・大田区のイトーヨーカドー大森店で「にしん王子」の対面販売を行った。タイセイヨウサバの高騰を受け開発された塩ニシンの新商品で、焼きたての試食を提供してノルウェー産ニシン…
2026年5月22日
数ある水産加工品の中でもスケコ原料から作られるタラコ、辛子明太子は、周年安定して供給される食材の一つ。そのまま食べるもよし、白飯やパスタ、パンといった定番のほか、幅広い食材との相性のよさも強みだ。…
2026年5月21日
2026年5月21日
2026年5月21日
2026年5月21日
【紋別】道総研網走水産試験場加工利用グループは２０２６年度から「道産マフグを活用した即席麺加工技術の開発」の研究に取り組んでいる。開発をマフグの消費拡大につなげたい考えで、同グループの担当者は「漁…
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