養殖

　今やマグロをしのぐほど人気のサーモンは三十数年前、在日ノルウェー大使館関係者の生食にこだわった販売戦略と、大量購入したニチレイの普及への努力が、日本で浸透する大きなきっかけとなったことが、双方への…

　【函館】「函館サーモン」のブランド名でトラウトサーモン海面養殖試験に取り組むＪＦ函館市漁協函館サーモン養殖部会は、この秋、函館漁港内に加え、新たに湯の川漁港の沖合に円形イケス（直径２５メートル、深…

　北海道では道南地域を中心に１５地域で１７の事業体（７月現在）がサーモンの海面養殖に取り組んでおり、その多くはトラウトサーモン養殖の事業化を目指している。昨年の水揚げは１１万６０００尾、重量にして２…

　【北海道檜山】北海道ＪＦひやま漁協管内の養殖トラウトサーモンの水揚高が今年度初めて１億円台に乗った。これまで八雲町熊石、江差町、せたな町大成、奥尻町の４地区で行われてきたが、今年度からは新たに乙部…

　【広島】日本財団（尾形武寿会長）はこのほど瀬戸内海の包括的海洋ゴミ対策プロジェクト「瀬戸内オーシャンズＸ（広島、岡山、香川、愛媛の４県での取り組み）」の一環で、養殖時に使う発泡スチロール製フロート…

　【青森】ＪＦ青森漁連のまとめによると、陸奥湾産ホタテの４～６月の水揚げは前年同期比３４％減の１万５７７２トンとなった。昨年の高水温に起因する斃（へい）死被害の影響で、主力の半成貝が減少したことが響…

　マリノフォーラム２１（ＭＦ２１）は２３日、養殖業成長産業化提案公募型実証事業の第２回公開成果報告会をオンラインで開催した。２０２１年度公募で採択された８事業のうち、昆虫を原料として開発した飼料を用…

　水制御技術を用いた製品開発を行う（株）ＴＫＳ（岐阜市、岩永信幸社長）は、ウルトラファインバブル（ＵＦＢ）を活用した養殖の解析結果を日本水産工学会で発表。ＵＦＢが海水中でもその性質を維持し、とどまっ…

　宮崎大学発でサーモンの生産と品種改良を行う（株）Ｓｍｏｌｔはこのほど、日向夏（ひゅうがなつ）の果汁を添加した餌で育てた養殖サクラマス「日向夏サーモン」の販売を始めた。「口溶けのよい脂乗りと繊細な甘…

　【函館】函館市と北海道大学は、「函館マリカルチャープロジェクト」の一環として進めている、人工種苗を用いた国内初の養殖キングサーモンの初水揚げに成功し、将来の完全養殖技術の確立に向けて記念すべき第一…